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  • हरी मिर्च वाला करौंदे का अचार
    लाइफस्टाइल डेस्क: खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए अचार को होना ज़रूरी है और आपके पति को खाने के साथ अचार बेहद पसंद है।तो चलिए आज हम आपको मिनटों में तैयार अचार की विधि बता रहे है। इस अचार को आप कभी भी बनाकर रख खाने के साथ परोस सकती है और यह अचार जल्दी भी बनता हैं। बनाने के लिए सामग्री: करौंदा-250 ग्राम हरी मिर्च-8से 10 राई पाउडर-1 चम्मच हल्दी पाउडर- 1/2 आधा चम्मच कलौंजी- 1/4 चम्मच हींग-एक चुटकी सौंफ और मेथी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच सरसों का तेल-50 ग्राम नमक-स्वादानुसार करौंदे के अचार की विधि...
    September 18, 12:45 PM
  • हरी चटनी के साथ लें GRILLED SWEET CORN का स्वाद
    लाइफस्टाइल डेस्क:अब सिर्फ बारिश के मौसम में ही नहीं, बल्कि भुट्टे का स्वाद हर मौसम में पसंद किया जाता है। ये पौष्टिक भी होता है। भुने हुए भुट्टे से लेकर स्वीट कॉर्न चाट आजकल आपको हर मॉल और ठेले में मिल जाएगा। यहां तक कि पिज्जा में भी कॉर्न फ्लेवर लोगों द्वारा खूब पसंद किया जा रहा है। कॉर्न की पॉपुलैरिटी देखकर शेफ हरी नायक एक नए अंदाज में भुट्टे बनाना बता रहे हैं। बनाने के लिए सामग्री 8 ब्लांच किए हुए कॉर्न एक कप मेयोनीज़ एक चौथाई कप पुदीने की चटनी 2 छोटे चम्मच लालमिर्च पाउडर 2 नींबू का...
    September 16, 12:45 PM
  • 11 STREET FOODS: INDIA के गोलगप्पों से लेकर थाईलैंड के स्टिकी राइस
    फोटो- पानीपूरी, मुंबई लाइफस्टाइल डेस्क:किसी भी देश में घूमने का मज़ा तभी है, जब आप वहां के खाने का भी आनंद ले सकें। आज के समय में स्ट्रीट फूड पूरी दुनिया में पसंद किए जा रहे हैं और इन्हें इंटरनेशनल कूज़ीन में भी शामिल किया गया है। इसमें अमेरिका से लेकर यूरोप, नॉर्थ अफ्रीका और साउथ ईस्ट एशिया के भी नाम हैं। वैसे, स्ट्रीट फूड के मामले में इंडिया भी पीछे नहीं है। यहां के गोलगप्पे, भठूरे छोले, टिक्की वगैरह को देखते ही मुंह में पानी आ जाता है। आज हम आपको दुनिया के फेमस स्ट्रीट फूड्स के बारे में बता...
    September 12, 12:26 PM
  • बरसात के मौसम में खाएं लज़ीज़ और स्वादिष्ट अरबी के पत्तों की सब्ज़ी
    फोटो- अरबी के पत्तों की सब्जी लाइफस्टाइल डेस्क:स्किन पर पड़ी रही झुर्रियां और रूखेपन को दूर करने के लिए अरबी की सब्ज़ी फायदेमंद है। बारिश के मौसम में अरबी के पकौड़े खाने का मज़ा ही कुछ और है,लेकिन इसकी सब्ज़ी भी कम स्वादिष्ट नहीं होती। मेथी की तरह अरबी भी पौष्टिक होती है। अरबी शरीर में ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है। जिन लोगों को दिल की बीमारी होती है, उनके लिए यह सब्ज़ी बेहद फायदेमंद है। आज हम आपको इस सब्जी की रेसिपी के बारे में बता रहे हैं। पकाने के लिए समय - 20 से 30 मिनट तैयारी के लिए समय - 15...
    September 10, 03:39 PM
  • घर पर ही बनाएं जापानी डिश 'सुशी'
    (फोटो- जापानी डिश सुशी) लाइफस्टाइल डेस्क:जापान अपने कल्चर के लिए पूरे विश्व में फेमस है। यहां के लोगों की सभ्यता के साथ-साथ आपको यहां का खाना बेहद पसंद आएगा। जापानी कूज़ीन में एक बेहद ही फेसम डिश सुशी है, जो पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। अगर आपको इटैलियन,चाइनीज खाना पसंद है, तो जापान की सुशी डिश आपको बेहद पसंद आएगी। आज हम आपको जापानी खाने की सबसे फेसम डिश सुशी की रेसिपी बता रहे हैं। क्या है सुशी- यह एक जापानी डिश है,जो चावल,सिरके, सीफूड और सब्ज़ियों को मिलाकर बनाई जाती है। सुशी को परोसने के...
    September 2, 04:31 PM
  • नई-नवेली दुल्हन को पहले पकवान में क्या बनाना चाहिए
    लाइफस्टाइल डेस्क:जब घर में नई-नवेली दुल्हन आती है, तो सबकी हसरत उसके हाथ का पहला पकवान खाने की होती है। बच्चों से लेकर परिवार के उम्रदराज़ लोग, नई-नवेली दुल्हन के हाथों से बने पकवान का स्वाद चखने के लिए जीभ चटखारने लगते हैं। भाभी के हाथों का पकवान चखने और दोस्तों के सामने शेखी बघारने के लिए देवर सबसे ज़्यादा उत्साहित होते हैं। सासू मां भी अपनी बहू को किचन में देख बेहद खुश होती है। ऐसे में नई-नवेली दुल्हन की ज़िम्मेदारी और बढ़ जाती है, फिर कहते भी तो हैं कि पकवान का स्वाद सीधे लोगों के दिलों में...
    September 1, 01:02 PM
  • SPL RECIPES: गणेश जी को प्रिय हैं ये 5 तरह के मोदक
    फोटो- केसरी मोदक लाइफस्टाइल डेस्क:प्रथम पूज्य देवता गणेश जी की स्थापना की तैयारी चारों ओर ज़ोर-शोर से चल रही है। गणेशोत्सव में भक्त गणेश जी की पसंदीदा मिठाई, यानी मोदक बनाते हैं। आज हम आपको 5 अलग-अलग तरह के मोदक बनाना सिखा रहे हैं। 1-केसरी मोदक कितने लोगों के लिए- 4से6 पकाने में समय-30मिनट बनाने के लिए सामग्री: केसर-2से3चुटकी मैदा-3कप रवा (सूजी)-3कप चाश्नी-6से7चम्मच नारियल-1या आधा कप (पाउडर) घी-1चम्मच नमक- स्वादानुसार तेल-2से3कप बनाने की विधि: 1-एक कटोरी में थोड़ा-सा दूध लें और...
    August 29, 12:40 PM
  • आज डिनर में लीजिए 'मुर्ग मेथी कोफ्ते' का स्वाद
    (फोटो- मुर्ग मेथी कोफ्ते) लाइफस्टाइल डेस्क:मुर्ग मेथी कोफ्ता एक लाजवाब व्यजंन है। इसका स्वाद गजब का होता है। एक बार इसका टेस्ट चखेंगे तो फिर बार-बार खाना चाहेंगे। इसे बनाना भी कोई मुश्किल नहीं। बनाने के लिए सामग्री: चिकन (पतला कटा हुआ) - 250 ग्राम कस्तूरी मेथी पाउडर - ढाई चम्मच और छिड़कने के लिए तेल - 2 बड़े चमम्च तेज पत्ता - 1 दालचीनी - 1 इंच का टुकडा जीरा - आधा छोटा चम्मच प्याज (घिसी हुई) 2 (मध्यम आकार की) हरी मिर्च - 2 अदरक (मोटा कटा हुआ) - 1 इंच टुकड़ा काजू (भिगोकर) - 5 से 6 नमक -...
    August 25, 03:24 PM
  • अगर कुछ तीखा खाने का मन है, तो ट्राय करें 'दम मिर्च मकई'
    (दम मिर्च मकई) लाइफस्टाइल डेस्क:मकई (भुट्टे) जितने स्वादिष्ट होते हैं, उतने ही पौष्टिक भी। मकई में विटामिन बी-1 और बी-5 होता है जो शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं। अगर आप सर्दियों में आलू, गोभी, मटर खाकर बोर हो गए हों तो अपने खाने में मकई के दानें डालकर उसका जायका बदल सकते हैं। अगर आप डाइटिंग कर रही हैं तो आपके लिए यह सबसे सही खाना होगा। इससे आपको भरपूर पोषण भी मिलेगा और साथ ही इससे वजन भी नहीं बढ़ेगा।सेलेब्रिटी शेफ संजीव कपूर आपको इसकी रेसिपी बता रहे हैं। बनाने के लिए समय - 15 से 20 मिनट कितने...
    August 19, 12:00 AM
  • भगवान श्रीकृष्ण के प्रसाद और भोग के लिए बनाएं यह बर्फी
    लाइफस्टाइल डेस्क:भगवान श्रीकृष्ण के जन्मदिन के अवसर पर मिठाई बनायी जाती है। इस दिन व्रत भी रखा जाता है। व्रत में खाने के लिए कुछ मीठा बनाया जाता है। भगवान के भोग और प्रसाद के लिए हम आपको दाल,गुड़ और नारियल की बर्फी बनाना सीखा रहे हैं। यह बेहद स्वादिष्ट होती है। आप इसे आसानी से अपने घर में भी बना सकते हैं। पकाने के लिए समय- 15 से 20 मिनट तैयारी के लिए समय- 15 से 20 मिनट बनाने के लिए सामग्री: चने की दाल (भिगोई हुई)- 2 कप गुड़- डेढ़ कप नारियल (घिसा हुआ)- 2 कप घी- 3 बड़े चम्मच इलायची पाउडर- एक चौथाई छोटी...
    August 18, 12:05 AM
  • भगवान को 'पनीर पेठे के लड्डू' से लगाएं भोग
    लाइफस्टाइल डेस्क:आज जन्माष्टमी ही है ऐसे में भगवान श्रीकृष्ण के लिए बाज़ार से मिठाई मंगवाने के बजाए क्यों न घर पर ही भोग बनाएं। इसके लिए हम आपको बनाना सिखा रहे हैं स्पेशल पनीर पेठे के लड्डू। इससे आप सेहत और स्वादभरी एक नई डिश बना पाएंगी। व्रत में भी इस लड्डू को खाया जा सकता है। सेलेब्रिटी शेफ संजीव कपूर आपको इसकी रेसिपी बता रहे हैं। बनाने के लिए समय- 15 से 20 मिनट तैयारी के लिए समय- 10 से 15 मिनट बनाने के लिए सामग्री: पनीर- 250 ग्राम पेठा- 8 से 10 टुकड़े इलायची पाउडर- 1 चुटकी सफेद चॉकलेट(पिघली हुई)-...
    August 17, 12:04 AM
  • INDEPENDENCE DAY पर बनाएं 'पन्ना कोटा', बहुत आसान है इसकी रेसिपी
    (फोटो- पान फ्लेवर्ड पन्ना कोटा) लाइफस्टाइल डेस्क:आज देश की आज़ादी का दिन है। ऐसे में आप भी आज़ादी का यह जश्न मनाना चाहेंगे। इसके लिए क्यों न कुछ अलग डिश बनाएं, ताकि यह दिन बच्चों और परिवार के बाकी सदस्यों को भी याद रहे। खुशी के इस मौके पर मुंह मीठा करने के लिए यह एकदम अलग डिश है। इसका नाम है पन्ना कोटा और यह पान फ्लेवर की है। पान के फ्लेवर के चलते, इसका स्वाद और बढ़ जाता है। यह दिखने में भी बहुत टेस्टी लगती है। सामग्री: पन्ना कोटा बनाने के लिए आपको चाहिए- 1000 मि.ली. गाढ़ी क्रीम 30 ग्राम...
    August 15, 12:03 AM
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