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  • 30 मिनट में बनाएं खट्टे बैंगन
    खट्टे बैंगन 4 लोगों के लिए 30 मिनट में बनेंगे लाइफस्टाइल डेस्क:लगभग एक किलों बैंगन साफ कर चीरा लगा लें। 4 चम्मच इमली लें और गर्म पानी में भिगोकर रखें। थोड़ी देर में इमली से पानी निचोड़कर अलग निकाल लें। एक हांडी में डेढ़ कप सरसों का तेल गर्म करें। इसमें बैंगन अधपके तल लें। हांडी से तेल कम करें और बचे तेल में 2 लौंग व 2 छोटी इलायची डालें। इसमें 4 चीरा लगी हुई हरी मिर्च डालें और भूनें। अब 4 चम्म्च लाल मिर्च पाउडर, 2 कप पानी, स्वादानुसार नमक,चुटकीभर हल्दी पाउडर,1/3 चम्मच-1/3 चम्मच- बड़ी इलायची...
    January 27, 11:49 AM
  • Easy Recipe: भूख लगी हो ज़ोरदार, तो फटाफट बनाएं बनाना मेथी थेपला
    बनाना मेथी थेपला सामग्री:एक कप गेहूं का आटा, एक टेबल स्पून बेसन, एक चौथाई कप मैश किए हुए पके केले, तीन चौथाई कप बारीक कटी मेथी, एक चौथाई टी स्पून हल्दी, आधा टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई टी स्पून हींग, दो टी स्पून तेल, नमक स्वादानुसार और पकाने के लिए तेल। विधि:पकाने के लिए रखे गए तेल के अलावा सारी सामग्री को एक बाउल में पानी के साथ मिक्स कर लें। इसे दस मिनट के लिए गीले कपड़े से कवर कर अलग रख दें। अब इसकी छोटी-छोटी लोई बनाएं। लोइयों की रोटी बेलकर उन्हें तवे पर पराठे की तरह सेंक लें। गरमा-गरम सर्व...
    January 19, 03:57 PM
  • Recipes: सर्दियों के लिए ख़ास 2 डिशेज़
    लाइफस्टाइल डेस्क:ठंड के मौसम में हर तरह का खानाबेहतर लगता है। यही ऐसा समय होता है जब आप अपन कुकिंग को नयाआयाम दे सकते हैं। सर्दियों के लिए स्पेशल 2 डिशेज़ आपके सामने हैं। इन्हें आप आराम से घर पर बना सकते हैं। जिंजर हलवा सामग्री: एक किलो कसा हुआ अदरक, एक कप बीज निकले हुएखजूर, एक कप किसा हुआ नारियल, दो कप शक्कर, एक टी स्पूनइलायची पाउडर, तीन टी स्पून घी, सजाने के लिए पिस्ते । विधि: एक पैन में घी गर्म करें। इसमें अदरक डालकर तब तक सेंकेंजब तक यह सुनहरा न हो जाए। इसे अलग निकालकर रख लें। अबइसी पैन में...
    January 14, 05:03 PM
  • Easy Recipe: सर्दियों में घर पर खाएं Honey Cake
    लाइफस्टाइल डेस्क:स्किन के लिए शहद बहुत अच्छी मानी जाती है। इसे खाने और स्किन पर लगाने से आपकी त्वचा खिल उठती है और चेहरे पर निखार भी आ जाता है। आज हम आपको ऐसी ही एक डिश बनाना बता रहे हैं, जिसमें शहद डाली जाती है। इस ख़ास किस्म के केक में शहद के अलावा ड्राय फ्रूटस भी मिलाए जाते हैं। इस केक को आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। सामग्री: मैदा-2 कप मिक्स्ड ड्राय फ्रूट्स (मेवे)-कटे हुए आधा कप टूटी फ्रूटी कटी हुई-आधा कप कैंडीड पील कटा हुआ-आधा कप अंडे-3 ब्राउन शुगर-1 कप बेकिंग पाउडर-आधा छोटा...
    January 8, 06:25 PM
  • काठियावाड़ और कच्छ का टेस्ट अब भोपाल में
    लाइफस्टाइल डेस्क: गुजराती फूड सारे देश में ही नहीं, बल्किसारी दुनिया में काफी मशहूर है। दुनिया केविभिन्न देशों में गुजराती फूड जरूर पायाजाता है। इनमें लगभग हर डिश में एक हल्की सी मिठास जरूर रहती है। अबतक भोपाल में प्रॉपर गुजराती टेस्ट वालाफूड मिसिंग था, लेकिन अब यह टेस्टीडिशेज शहर में अवेलेबल होंगी। भोपालमेले में आए टेस्ट ऑफ गुजरात में 40दिनों तक प्योर गुजराती फूड सर्व होगा।इतना ही नहीं, जल्द ही इनका आउटलेटभोपाल में खुलने वाला है। प्योर वेज व हाइजेनिक फूड टेस्ट ऑफ गुजरात के जयेश सोनी...
    January 2, 03:50 PM
  • छुट्टी के दिन बच्चों को बनाकर खिलाएं पौष्टिक भाजियां
    लाइफस्टाइल डेस्क:सर्दियों में आने वाली हरीपत्तेदार भाजियां पौष्टिक वस्वादिष्ट होती हैं। इनका प्रयोगन केवल सादी भाजी में, बल्किअन्य तरीक़ों से भी किया जासकता है। कुछ ऐसी रेसिपी के बारे में हम आपको बता रहे। न्यू ईयर और क्रिसमस के मौके पर आप ये बना सकती हैं। 1-मेथी मटर मलाई बनाने के लिए सामग्री 3/4 कप उबले हुए मटर के दाने डेढ़ कप बारीक कटी मेथी 1. बारीक कटा प्याज 2. टमाटर (हल्के उबले हुए और छिलका निकला हुआ) 1/2 चम्मच जीरा 1/2 काली मिर्च पाउडर 1/4 कप दूध 1 चम्मच मलाई 6-7 काजू 1 चम्मच खसखस 1/2 चम्मच...
    December 27, 08:32 AM
  • Special: केक से हटकर क्रिसमस की ये डिशेज़
    लाइफस्टाइल डेस्क: देश के बहुत से हिस्सों में क्रिसमस की तैयारियां जोरों से चल रही हैं। इसके लिए लोगों ने अभी से घर सजाने शुरू कर दिए हैं। साथ ही मिठाइयां और चॉकलेट भी पहले से बनाकर रखी जाने लगी हैं। क्रिसमस मनाने के लिए लोग अलग-अलग तरीके अपनाते हैं। यह एक ऐसा त्योहार है जो दुनिया में सबसे ज्यादा लोगों द्वारा मनाया जाता है। 25 दिसंबर से शुरू होने वाले क्रिसमस का उल्लास नए साल के आगमन तक चलता रहता है।लोग क्रिसमस पर हर बार अलग-अलगतरह केकेक बनाते हैं, लेकिन इस बारकेक्स और पेस्ट्री के साथथोड़ी...
    December 21, 12:04 AM
  • LESS OIL RECIPE: हेल्दी नाश्ते के लिए बनाएं मेथी के गट्टे
    फोटो- मेथी के गट्टे लाइफस्टाइल डेस्क: नाश्ते में कुछ अलग खाने का मन हो, तो मेथी के गट्टे बनाएं। जब आप बेसन में मेथी डालकर गट्टे बनाते हैं, तो इनका स्वाद बढ़ जाता है। इन्हें लगभग न के बराबर तेल में बनाया जाता है। गट्टे के आटे के लिए ज़रूरी सामग्री: बेसन - 200 ग्राम (एक कप ) मेथी - 200 ग्राम ( 1 कप) हींग - 1 से 2 चुटकी नमक - छोटी चम्मच (आधी) लाल मिर्च - एक चौथाई छोटी चम्मच धनिया पाउडर - एक छोटी चम्मच तेल - 1 बड़ा चम्मच गट्टे फ्राई करने के लिए: तेल - डेढ़ टेबल स्पून हींग - 1 चुटकी जीरा - आधा छोटी चम्मच राई -...
    December 11, 01:09 PM
  • SUNDAY SPL:हेल्दी और पौष्टिकता से भरपूर अवियल और खजूर चटनी
    लाइफस्टाइल डेस्क:आज छुट्टी के दिन कुछ स्पेशल खाने का मन होता है,रोज़-रोज़ वहीं एक ही तरह का खाना खा कर बोर हो चुके हैं। इसलिए आज हम आपको संडे स्पेशल में हेल्दी और जल्दी बनने वाली रेसिपी बता रहे हैं।जिस आप कभी भी ऑफिस या ट्रैवल में बना कर ले जा सकती हैं। 1-अवियल सामग्री:आधा कप सहजन की फली, आधा कप बींस, आधा कप फूलगोभी, आधा कप बारीक कटे आलू,आधा कप मटर, आधा कप बैंगन, एक चौथाई कप दही, एक टेबल स्पून तेल, नमक स्वादानुसार। पेस्टके लिए : आधाकप किसा हुआ नारियल, आधा टी स्पून जीरा, एक बारीक कटी हरी मिर्च, एक...
    December 7, 12:04 AM
  • SUGAR FREE: सर्दियों में खाने के बाद लें 'गाजर के हलवे' का स्वाद
    Recipe: शुगर फ्री गाजर का हलवा सामग्री: 8-10 गाजर, कद्दूकस किए हुए 3 बड़े चम्मच शुद्ध घी 2 कप स्किम्ड मिल्क 10-12 पिस्ते (छोटे कटे हुए) 10-12 किशमिश एक चौथाई कप खोया, कद्दूकस किया हु्आ एक चौथाई छोटी चम्मच हरी इलायची पाउडर एक चौथाई कप शुगर फ्री नैचुरा डायट शुगर विधि: 1- घी को कड़ाही में गरम करें, कद्दूकस गाजर डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें। 2- उसमें स्किम्ड मिल्क डालकर थोड़ी देर तक पकाएं। 3- अब हरी इलायची पाउडर, किशमिश, शुगर फ्री नैचुरा डायट शुगर मिलाकर अच्छे से मिक्स करें, इसे 10 से 15 मिनट के लिए...
    December 4, 05:13 PM
  • शाही अंदाज में खास बनाएं अपनी पसंदीदा बिरयानी
    लाइफस्टाइल डेस्क: अगर आपको बिरयानी खाने को शौक है तो अब आपको हैदराबाद या किसी रेस्त्रां पर नहीं जाना पड़ेगा क्योंकि आज हम आपको घर पर ही बिरयानी बनाना सीखा रहे है। तो चलिए आज बनाते है प्रॉन बिरयानी। प्रॉन बिरयानी बनाने के लिए सामग्री 1.5 किलो प्रॉन 1किलो बासमती चावल 3-4 सुनहरे किए हुए प्याज 300 ग्राम देसी घी 1 इंच टुकड़ा दालचीनी 4-5 छोटी इलायची 1/2 छोटी चम्मच शाही जीरा 1/2 छोटी चम्मच येलो चिली 250 ग्राम दही 10 पुदीने के पत्ते 1 नींबू का रस 1 बड़ी चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 5-6...
    November 20, 11:15 AM
  • मक्का दी रोटी सरसों का साग' सुनते ही मुंह में पानी आ जाए
    फोटो-सरसों का साग लाइफस्टाइल डेस्क:ठंड में कुछ खाने का मज़ा आए या नहीं, लेकिन सरसों का साग और मक्के की रोटी का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है। सर्दियों में साग और मक्के की रोटी ख़ासी फेमस है। खाने का शौक रखने वाले विदेशी भी भारत आने पर यह ज़रूर खाते हैं। यह भारतीय ट्रेडिशनल खाना है। यह विशेषकर पंजाब का पारंपरिक भोजन है। वैसे भी साग और मक्का पौष्टिकता से भरपूर होता है। यह सर्दियों में काफी लाभदायक होता है। आज हम आपको सरसों और पालक का साग बनाना सीखा रहे हैं। बनाने के लिए सामग्री 500 ग्राम...
    November 19, 12:03 AM
  • ब्रेकफास्ट के लिए घर पर ही बनाएं सोया चाप बिरयानी
    लाइफस्टाइल डेस्क: सर्दियों में गरमागरम सोया चाप खाने का अपना ही एक अलग ही स्वाद है। सोया प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होता है। अगर आपका बिरयानी खाने का मूड है तो आप घर पर सोया चाप बिरयानी ट्राय कर सकते हैं। तो चलिए, आज हम आपको बताते हैं कि कैसे सोया चाप बिरयानी बनाएं। बनाने के लिए सामग्री 800 ग्राम सोया चाप 1 किलो बासमती चावल 3-4 सुनहरे किए हुए प्याज 300 ग्राम देसी घी 1 इंच टुकड़ा दालचीनी 4-5 छोटी इलायची 1/2 टी स्पून शाही जीरा 1/2 टी स्पून येलो चिली 250 ग्राम दही 10 पुदीने के पत्ते 1 नींबू का...
    November 18, 08:55 AM
  • संडे को स्पेशल बनाएं इन टेस्टी और पौष्टिक फूड से, जानें 3 रेसिपी
    लाइफस्टाइल डेस्क:छुट्टी के दिन एक ही तरह का ब्रेकफास्ट खाकर कर बोरियत हो जाती है। वहीं, मम्मी का भरवां पराठे बना देना आम बात है, लेकिन इस बार संडे की छुट्टी में कुछ स्पेशल खाया जाए, जैसे साउथ इंडियन फूड। साउथ इंडियन फूड हल्के और पौष्टिक होते हैं। तो चलिेए बनाते हैं सेवई इडली। ये स्वादिष्ट भी है और कुछ अलग भी। बनाने के लिए सामग्री -एक कप सेवई -आधा कप रवा -एक कप दही -दो टेबल स्पून तेल -एक-चौथाई टी स्पून राई -एक टी स्पून उड़द दाल -दस करी पत्ते -एक छोटी हरी मिर्च -एक टी स्पून बारीक कटा...
    November 15, 11:54 AM
  • मिनटो में बनाएं तवा गोभी पुदीना
    लाइफस्टाइल डेस्क:एक ही तरह से गोभी खाकर आप बोर हो गए हैं तो आपके लिए हम नई रेसिपी लेकर कर आएं है। इसे बनाने के लिए कुकर या ओवन की ज़रूरत नहीं। बस तवे पर ही बना सकते हैं। इसे आप जल्दी बना सकते हैं और बहुत टेस्टी भी। तवा गोभी पुदीना बनाने की सामग्री 1 मीडियम साइज़ की गोभी 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच सूखा पुदीना 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला 1छोटी चम्मच लाल कुटी लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच साबुत जीरा स्वादानुसार नमक 2 सूखी लाल मिर्च 1 बड़ा चम्मच बटर 2 लाल रंग की शिमला मिर्च चौकोर...
    November 14, 03:47 PM
  • बच्चों के लिए दूध को ऐसे बनाएं Healthy और Tasty
    लाइफस्टाइल डेस्क: अक्सर बच्चे दूध पीने में आना-कानी करते हैं और आप सारा दिन दूध लेकर उनके पीछे भागती रहती हैं। इस तरह की परेशानी सभी मांओं को है। इसलिए हम आपको बच्चे के टेस्ट को कैसे बनाए रखें, ये बता रहे हैं। फ्रूटी कॉर्नफ्लेक्स बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है। अपने बच्चे के दिन की शुरुआत हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट से कीजिए। फ्रूटी कॉर्नफ्लेक्स बनाने के लिए सामग्री मुट्टीभर कॉर्नफ्लेक्स 1 गिलास दूध 1/2 कटा सेब 6-8 कटी स्ट्रॉबैरी 1 कटा केला 2 बारीक कटे खजूर 4-5 काजू 6...
    November 14, 01:45 PM
  • ऐसे बनाएं घर पर बूंदी के लड्डू
    घर में कोई फंक्शन हो या सुबह की पूजा के लिए प्रसाद बनाना हो, बूंदी के लड्डू सभी उत्सव के लिए बेस्ट होते हैं। इसीलिए आज हम आपको इसी बूंदी के लड्डू बनाने की रेसिपी बनाने की विधि बता रहे हैं। तो चलिए आपको बताते हैं कैसे बना सकते हैं घर पर बूंदी के लड्डू। सामग्री- बेसन - 250 ग्राम ( ढाई कप) घी - 400 ग्राम ( तलने के लिए ) ढूध - 1 गिलास चीनी - 500 ग्राम ( 5 कप) पीसी छोटी इलाइची - 1 छोटा चम्मच बादाम और पिस्ता की कतरन - 2 बड़े चम्मच सुखी गुलाब की पत्तिया - 1 बड़ा चम्मच गुलाबजल - 2 - 4 बूंद विधि - बेसन का घोल- बेसन को छान लें...
    November 4, 05:37 PM
  • मेहमानों के लिए स्पेशल बनाएं हैदराबादी आलू 65
    लाइफस्टाइल डेस्क:हैदराबादी पकवान केवलगोश्त और चिकन बिरयानीतक ही सीमित नहीं हैं।इसकी फ़ेहरिस्त में कईशाकाहारी व्यंजन बड़े लोकप्रिय हैं। आज हम आपको हैदराबादी रेसिपी के बारे में बता रहे है। आलू 65 बनाने के लिए सामाग्री 5 आलू 3 बड़े प्याज डेढ कप दही 1/2 चम्मच अजीनोमोटो 3 हरी मिर्च नमक स्वादानुसार 3/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर तलने के लिए तेल 2 चम्मच बेसन 1/4चम्मच बेकिंग पाउडर 1/4चम्मच गरम मसाला 1 चम्मच नींबू का रस बनाने कि विधि आलूओं को प्रेशर कुकर में एक सीटी देकर पका लें। आलु पूरी तरह से नहीं...
    November 1, 01:21 PM
  • RECIPES: दिवाली के लिए 3 तरह के DESSERTS
    लाइफस्टाइल डेस्क: दिवाली के भारतीय परंपरा के अनुसार मीठा बनाया जाता है। ऐसे में हम कोशिश करते है कुछ ऐसा मीठा बनाने की जो सेहत के साथ हेल्दी भी हो। तो चलिए आज हम आपको कुछ ऐसी ही मीठी डिश के बारे में बता रहे है। जिन्हें आप आसानी से घर में बना सकती है। 1-क्रीमी पेडा बनाने के लिए सामग्री- 1 बड़ा चमम्च चीनी पाउडर एक तिहाई बड़ा चम्मच कोको पाउडर 4 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर 3 बड़े चम्मच बादाम का पाउडर 4 मैरी बिस्कुट 2 बड़े चम्मच का पाउडर 4 मैरी बिस्कुट 2 बड़े चम्मच मलाई या क्रीम एक तिहाई बड़ा...
    October 23, 12:01 AM
  • INDIA के 29 STATES और वहां के ख़ास पकवान
    (फोटो- पंजाब की डिश, मक्के दी रोटी सरसों द साग) लाइफस्टाइल डेस्क: भारत में महमाननवाज़ी सिर्फ खाने से होती है। यहां घर में आने वाले सभी मेहमानों का स्वागत अपने बेस्ट फूड से किया जाता है। इतना ही नहीं, यहां बच्चे की बर्थडे पार्टी हो, या घर में किसी की शादी, खाना सबसे ज्यादा मायने रखता है। इसीलिए इंडियन्स को फूडी भी कहा जाता है। इन्हीं फूडी इंडियन्स के मुंह में पानी ला देने वाले भारत के 29 राज्यों के खास पकवान आज हम आपके सामने ला रहे हैं। राज्य- कश्मीर फेमस डिश- गुस्तबा, तबक मज़, दम आलू, हाक और...
    October 15, 12:02 AM
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