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खाना खज़ाना
क्या चाहिए
1 कप मिल्क पाउडर, 2 बड़े चम्मच मैदा, 1/5 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 250 ग्राम शक्कर, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर,...
क्या चाहिए
600 ग्राम हरी मटर, 25 ग्राम भुना चना पाउडर, स्वादानुसार नमक, 65 ग्राम कश्मीरी लाल मिर्च, 50 ग्राम नीबू रस, 15...
तंदूरी चटपटे आलू
क्या चाहिए
600 ग्राम आलू, स्वादानुसार नमक, 5 ग्राम कुटी हुई काली मिर्च, 10 ग्राम कुटी हुई लाल मिर्च, 10 ग्राम सौंफ...चिकन टिक्का
सामग्री :
500 ग्राम बोनलेस चिकन, आधा कप दही, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटा...चनाबूट के गुलाब जामुन
क्या चाहिए
2 कप हरा चना (छिले हुए), 250 ग्राम उबले आलू,4 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 गुच्छा बारीक कटी धनिया ,3 छोटे चमचा मक्के...चिकन ड्रमस्टिक
सामग्री
चिकन ड्रमस्टिक बनाने के लिए हमे चाहिए 5 चिकन ड्रमस्टिक या फिर लेग पीस, 1 टेबलस्पून अदरक और लहसुन का...और खबरें
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December 8, 03:05
क्या चाहिए
250 ग्राम मैदा, चुटकीभर अजवायन, 2 कटोरी मटर के दाने, 2 छोटे चम्मच अमचूर व लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, स्वादानुसार बारीक कटी हरी मिर्च।
ऐसे बनाएं
मैदे में अजवायन व मोयन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंध लें।
भरावन के लिए- मटर को दरदरा पीस लें। इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अमचूर, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह...
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November 23, 02:33
क्या चाहिए
बाटी के आवरण के लिए- 250 ग्राम मल्टीग्रेन आटा, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर व सौंफ, 1/2 छोटा चम्मच मीठा सोडा व हल्दी, स्वादानुसार नमक, 1 बड़ा चम्मच घी।
भरावन के लिए- 250 ग्राम पालक, 1/2 कप बेसन, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच जीरा, धनिया पाउडर व बारीक कटी हरी मिर्च, चुटकीभर हींग, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच अमचूर व गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा अदरक व तेल।
ऐसे बनाएं...
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November 17, 03:11
सर्विग- 4 लोगों के लिए।
समय- 6-7 मिनट।
क्या चाहिए
600 ग्राम काबुली चना, 100 ग्राम कीसा पनीर, 150 ग्राम आलू, 100 ग्राम बारीक कटा प्याज़, 15 ग्राम बारीक कटी हरी मिर्च, 25 ग्राम बारीक कटा हरा धनिया, 1 छोटा चम्मच अजवायन, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच पीली मिर्च का पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, डेढ़ छोटा चम्मच चना मसाला, 1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी पाउडर और 10 मिली घी।
ऐसे बनाएं
काबूली चने उबालें, फिर पानी...
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November 2, 03:27
क्या चाहिए
6 करेले बड़े आकार के, 1/2 कप चना दाल, चुटकीभर हींग, 1 बड़ा चम्मच सौंफ पाउडर, 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, स्वादानुसार नमक और तेल तलने के लिए।
ऐसे बनाएं
करेले को छीलकर बीच में चीरा लगा दें। नमक लगाकर आधा घंटे के लिए रख दें। चना दाल को भी आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर नमक और हल्दी डालकर स्टीम करें। दाल को दरदरा पीस लें।...
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October 22, 12:56पायल अग्रवाल (हरियाणा) ने कुकर में केक बनाने की विधि पूछी थी। उनके सवाल का जवाब दे रही हैं, नागपुर की मीनाक्षी एचके सिन्हा। कुकर में केक बनाने के लिए पहले एक कटोरी में 2 बड़े चम्मच बटर लें। अब उसमें 5 बड़े चम्मच मिल्कमेड डालकर अच्छी तरह फेंट लें। एक छलनी में एक कटोरी मैदा, एक चम्मच बेकिंग पाउडरऔर आधा चम्मच मीठा सोडा डालकर चलाएं। मिश्रण चम्मच के बजाए हाथों से बेहतर मिलेगा और हाथों को...
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October 7, 03:36
क्या चाहिए
250 ग्राम उबले हुए काले चने, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच सौंफ, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, ज़रा-सा बारीक कटा हरा धनिया, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच बेसन, 250 ग्राम मैदा, थोड़ा बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच तेल और आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल।
ऐसे बनाएं
काले चने मैश कर लें। अब पेन में एक चम्मच तेल गर्म करें। इसमें सौंफ, हरी मिर्च और मैश...
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September 22, 12:20
क्या चाहिए 1 फुट लौंग (बन), 2 लैट्यूस पत्तियां, 4 बड़े चम्मच किसी हुई ज़ुकीनी (तुरई जैसी सब्ज़ी), 25 ग्राम चीज़ किसी हुई और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल। तवयाली के लिए 3 बड़े चम्मच मशरूम, 4/4 कप ब्रॉकली, 4 बड़े चम्मच गाजर, 1/4 कप पत्ता गोभी, 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, 1/4 कप बेबी कॉर्न, 3 बड़े चम्मच टोफू, 1 बड़ा चम्मच अदरक, 1 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच विनेगर, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच मस्टर्ड...
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August 25, 11:03
सालसा नूडल्स ब्रेड
क्या चाहिए- 3 ब्रेड स्लाइस।
नूडल्स के लिए- 1/2 कप उबले नूडल्स, 1 हरा प्याज़, 3 बड़े चम्मच हरी, पीली, लाल शिमला मिर्च, 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच सिरका, 1 छोटा चम्मच टैबेस्को सॉस, 1 छोटा चम्मच तेल, स्वादानुसार-सफेद नमक, काला नमक, काली मिर्च और सफेद मिर्च।
सालसा के लिए- 1 प्याज़, 8 कलियां लहसुन, 250 ग्राम टमाटर, 1 छोटा चम्मच सिरका, 1 छोटा चम्मच तेल, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1/2 छोटा...
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August 17, 11:35
कोकोनट बिरयानी
क्या चाहिए
1 कटोरी चावल, 100 ग्राम पनीर, 1 बड़ा प्याज़, 1 शिमला मिर्च, 1 गाजर, 1/2 कटोरी कच्च नारियल (सफेद हिस्सा कद्दूकस किया हुआ), स्वादानुसार नमक, खाने वाला लाल, पीला व हरा रंग, 1 चम्मच देसी घी और थोड़ा-सा हरा धनिया व पुदीना।
ऐसे बनाएं
चावल धोकर उबाल लें। गर्म चावल में देसी घी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब चावल के बराबर तीन हिस्से करें। एक हिस्से में कुछ बूंदे लाल, दूसरे...
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