Home »International News »International» Chinas Snake Recipes

PHOTOS: चीन में सांप का सूप और शराब, हिम्मत हो तो ही देखें

dainikbhaskar.com | Feb 16, 2013, 00:03 IST

  • चीन में 10 फरवरी से न्यू ल्युनर वर्ष शुरुआत हो गई है। नए साल को सेलेब्रेट करने के लिए चीनी कुछ भी अनोखा करने का तैयार रहते हैं। इस वर्ष का प्रतीक सांप है।
    इसके अलावा चीन में सांप के व्यंजनों का प्रचलन प्राचीन समय से रहा है। अगर आप चीन आएं तो लगभग हर एक रेस्टोरेंट में आपको सांप के कई तरह के व्यंजन आसानी मिल जाएंगे।
    फिलहाल हम बात कर रहे हैं हांगकांग की, जहां एक रेस्टोरेंट में हमेशा लाइन लगी होती है। यह रेस्टोरेंट मुख्य रूप से सांपों के व्यंजनों के लिए पूरे हांगकांग में मशहूर है।
    आइए देखते हैं किस तरह के पकवान इस रेस्टोरेंट की शान हैं...
    (दुनियाभर का ताजा हाल जानने के लिए हमें फेसबुक पर लाइक करें)
  • शिया वांग हिप नामक इस रेस्टारेंट की मालकिन का नाम चाउका लिग है। चाउका कहती हैं कि सांपों को खाना भले आपके मन से सांपों का डर न निकाल सकें, लेकिन इसके सूप आपको स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

  • रेस्टोरेंट में सांपों से बनी शराब भी मिलती है। रेस्टोरेंट के मालिक की मानें तो यह शराब पीने से त्वचा खिली-खिली और मुलायम होती है, साथ ही हड्डियों का दर्द भी दूर हो जाता है।

  • यह इस रेस्टोरेंट के सबसे लोकप्रिय शेफ हैं और सांपों के एक से बढ़कर व्यंजन बनाने में माहिर है।

  • यह सांप का सूप है, जिसमें लेमन ग्रॉस की टॉपिंग परंपरागत रूप से की जाती है। लेमन ग्रॉस, सूप को और भी जायकेदार बना देती है।

  • यह सांप को उबाल कर बनाया जाने वाला पेय है। चीनी लोग इसे औषधि के रूप में प्रयोग में लाते हैं। चीनियों के मानना है कि इस पेय से शरीर का दर्द तुरंत ही गायब हो जाता है।

  • स्नैक स्किन केसरॉल: यह हांगकांग में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला पकवान है।

  • रेस्टोरेंट में एक विशाल हॉल सिर्फ सांपों को रखने के लिए बनाया गया है, जो एक-से एक खतरनाक सांपों से भरा रहता है। ऐसे ही जहरीले सांप का प्रदर्शन करतीं चाउका।

  • सांपों के इन दराजों पर लाल रंग से अलग-अलग शब्द चिन्हित किए गए हैं। ये शब्द अलग-अलग जहरीले सांपों को परिभाषित करते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है कि रेस्टोरेंट के कर्मचारी इसे खोलते समय सावधान रहे।

  • ये 84 वर्षीय शी वांग लाम हैं, यह भी हांगकांग में इसी तरह का रेस्टोरेंट चलाते हैं। हालांकि, इनका रेस्टोरेंट मात्र तीन टेबलों का है, फिर भी यह ग्राहकों से भरा रहता है। शी वांग को यहां जनरल के नाम से जाना जाता है, जो पिछले 18 वर्षो से सांप पकड़ रहे हैं।

  • सांप से बनी शराब

  • यह ‘सेर वांग फन’ रेस्टोरेंट की मालकिन फन हैं। इन्हें सांपों के व्यंजन भाते हैं। रेस्टोरेंट में यह खुद ग्राहकों को व्यंजन सर्व करती हैं।

    (दुनियाभर का ताजा हाल जानने के लिए हमें फेसबुक पर लाइक करें)

  • ट्रेन्डिंग नोटिफिकेशन्स
Web Title: chinas snake recipes
(News in Hindi from Dainik Bhaskar)
पढ़ते रहिए 5.5 करोड़ + रीडर्स की पसंदीदा और विश्व की नंबर 1 हिंदी न्यूज़ वेबसाइट dainikbhaskar.com, जानो ख़बरों से ज़्यादा।

Stories You May be Interested in

      More From International

        Trending Now

        पाएं लेटेस्ट न्यूज़ एंड अपडेट्स

        दैनिक भास्कर के ट्रेंडिंग खबरों के नोटिफिकेशन रखेंगे आपको अपडेट..

        * किसी भी समय ब्राउजर सेटिंग्स बदलकर नोटिफिकेशंस ऑफ कर सकते हैं.
        Top