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PIX: इन आठ तेलों में छुपा है सेहत का राज, जानिए क्यों है खास!

DainikBhaskar.com | Sep 09, 2013, 09:54 IST

  • शरीर में चिकनाई बनाए रखने के लिए तेल की अहम भूमिका रहती है। आप भोजन में कौन-सा तेल इस्तेमाल करते हैं, इससे भी काफी फर्क पड़ता है। जीवनचर्या में इन तेलों को शामिल करने से लाभ होगा-
    हम में से अधिकतर लोग ऑयल की जानकारी होने के नाम पर बस यही बता पाएंगे कि हमें ऑयली फूड और खासकर सैचुरेटेड फैट नहीं लेना चाहिए। खाना पकाने के लिए देश के हर हिस्से में अलग तरह के तेल का प्रयोग होता है। मध्य और पश्चिमी भारत में जहां मुख्य तौर पर मूंगफली का तेल इस्तेमाल होता है, वहीं दक्षिणी भारत में नारियल का तेल और पंजाब-हरियाणा में सूरजमुखी और घी का प्रयोग आम है। वैसे, सेहत के लिहाज से हर तेल की अपनी अलग वैल्यू है।
    स्लाइडों के जरिए जानिए घी, अखरोट का तेल, बादाम का तेल और नारियल तेल के बारे में...
  • अलसी का तेल
    प्रकृति- ज्यादा गर्म नहीं
    प्रतिदिन उपयोग- 1-2 चम्मच
    किसमें उपयोग- सलाद और अन्य
    सब्जियों के लिए
    स्वास्थ्य लाभ- कैंसररोधी
  • जैतून का तेल
    प्रकृति- गर्म
    प्रतिदिन उपयोग
    2 चम्मच, गर्मी में 1 चम्मच
    किसमें उपयोग- सलाद, पकाने आदि में
    स्वास्थ्य लाभ- भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स।
  • मूंगफली का तेल
    प्रकृति- मध्यम
    प्रतिदिन उपयोग2-3 चम्मच
    किसमें उपयोग- पकाने आदि सभी में
    स्वास्थ्य लाभ- कई चीजों में प्रतिरोधक।
  • तिल्ली का तेल
    प्रकृति- मध्यम
    प्रतिदिन उपयोग - 2-3 चम्मच
    किसमें उपयोग- फ्राइंग, सलाद में
    स्वास्थ्य लाभ- भरपूर विटामिन ई,
    शरीर से विषैले तत्व कम करता है।
  • अखरोट का तेल
    प्रकृति- मध्यम
    प्रतिदिन उपयोग- 2 चम्मच
    किसमें उपयोग- सलाद, सब्जियों में
    स्वास्थ्य लाभ- भरपूर मात्रा में ओमेगा 3, फैटी एसिड्स।
  • बादाम का तेल
    प्रकृति- गर्म
    प्रतिदिन उपयोग-
    एक छोटा चम्मच
    किसमें उपयोग- फ्राइंग, बेकिंग में
    स्वास्थ्य लाभ- भरपूर ओमेगा 3।
  • घी
    प्रकृति- गर्म
    प्रतिदिन उपयोग- एक चम्मच
    किसमें उपयोग- कुछ भी पकाने में
    स्वास्थ्य लाभ- पाचक शक्ति बढ़ाता है।
  • नारियल तेल
    प्रकृति -मध्यम
    प्रतिदिन उपयोग-
    1-2 छोटा चम्मच
    किसमें उपयोग- बेकिंग में
    स्वास्थ्य लाभ- एंटीबैक्टिरीयल।
  • ट्रेन्डिंग नोटिफिकेशन्स
Web Title: Food Oil, Cooking Oil, List Of Vegetable Oils
(News in Hindi from Dainik Bhaskar)
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