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नौचंदी मेले की शान है हलवा-पराठा, स्वाद के दीवाने हैं लोग, देखें VIDEO

dainikbhaskar.com | Apr 21, 2017, 15:11 IST

  • मेले में घूमने आने वाले लोग पैक कराकर भी घर ले जाते हैं हलवा-पराठा।
    मेरठ.यहां ऐतिहासिक मेला नौचंदी में पहुंचते ही एक खास खुश्बू लोगों को अपनी ओर खींच लेती है। यह खुश्बू है यहां के मशहूर हलवा-पराठे की। यहां का हलवा-पराठे मेला नौचंदी की शान है। मेले में घूमने आने वाले लोग इसका स्वाद लेना नहीं भूलते। लोग न केवल खुद खाते हैं, बल्कि पैक कराकर घर भी ले जाते हैं। साइज देख हैरत में पड़ जाते हैं लोग...

    - आमतौर पर पराठा छोटा होता है, लेकिन इसका साइज देखकरा लोग हैरत में पड़ जाते हैं। यह पराठा ढाई से तीन फीट की गोलाई का बना होता है। इसको खाने का मजा खासतौर पर इसके लिए बने हलवे के साथ खाने का है।
    - मेला नौचंदी में कई दुकानें ऐसी है, जो हर साल हलवा-पराठे का कारोबार करने यहां पहुंचती हैं।
    - नौचंदी मैदान के बाहर हापुड़ रोड पर राजधानी होटल है, इस होटल पर पूरे साल हलवा-पराठा तैयार कर बेचा जाता है।
    - मेला शुरू होने पर राजधानी होटल का मालिक दो दुकानें अंदर मेला क्षेत्र में भी लगाता है।
    किलो के हिसाब से मिलता है हलवा-पराठा
    - मेला नौचंदी में बिकने वाला हलवा-पराठा किलो के हिसाब से मिलता है। आमतौर पर इसका रेट 100 रुपए किलो है।
    - कुछ दुकानदार अब हलवा-पराठे में वैराइटी भी देने लगे हैं, जिस वजह से यह कीमत 100 से 150 रुपए किलो तक पहुंच जाती है।
    - इस हलवा पराठा की खासियत की पहचान इसकी खुश्बू से ही हो जाती है। मेले में आने वाले को दुकान ढूंढने की जरूरत नहीं पड़ती, उसकी खुश्बू ही उसे खींच कर ले जाती है।
    अलग होते हैं पराठा तैयार करने वाले कारीगर
    - हलवा-पराठा तैयार करने वाले कारीगर भी अलग होते हैं। कारीगर अब्दुल ने बताया कि इस पराठे की खासियत यही है कि यह खस्ता होता है और टूटता नहीं है।
    - नौचंदी मेले में बुलंदशहर से खासतौर पर हलवा-पराठा बाने वाले कारीगर पहुंचते हैं।
    - न्यू राजधानी होटल के मालिक निजामुद्दीन ने बताया वह 50 से भी अधिक सालों से यहां हलवा-पराठा बेच रहे हैं।
    - उसने पहले उनके दादा जी यह काम करते थे। निजामुद्दीन का कहना है कि मेले के दिनों में हलवा-पराठा के साथ-साथ नान खताई भी लोगों के लिए बनायी जाती है।
    आगे की स्लाइड्स में हलावा-पराठे की अन्य फोटोज...
  • हलावा।
  • पराठा।
  • ट्रेन्डिंग नोटिफिकेशन्स
Web Title: nauchandi mela 2017 in meerut
(News in Hindi from Dainik Bhaskar)
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