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    रवा उपमा - rava upma

    रवा उपमा दक्षिण भारत का काफ़ी लोकप्रिय भोजन है. इसे बहुत कम तेल में बनाया जाता है. अगर आप भी कम तेल में बना नाशता करना चाहते हैं तो इसे ज़रूर बनाएं. ये खाने में बहुत् स्वादिष्ट होता है. ज़रूरी...

    बैगन करी - baigan masala curry

    बैंगन करी स्वाद में लाजवाब बनती है. इसे आप अपनी पसंद की किसी भी करी में बना सकते हैं. लेकिन मूंगफ़ली के दानों की करी में तैयार, बिना बीज़ वाले मैरीनेट किए हुए बैंगन का सवाद आपको बहुत पसंद...

    कद्दू की पूरी - kaddu poori

    कद्दू की पूरी साधारण पूरी की तरह नरम लेकिन स्वाद में एकदम कचौडी़ जैसी लगती हैं. जब कभी आपका मन कुछ अलग खाने को करे तो कद्दू की पूरी बनाएं. ये आपको बहुत पसंद आएगी. आप अपने पसंद से इन्हें नमकीन या...

    अदरक का आचार - ginger pickle

    अदरक का आचार आपके खाने का स्वाद तो बढा़ ही देगा साथ ही आपके हाज़मे को भी सही रखेगा. और इसे बनाना भी काफ़ी आसान है. सर्दियों के मौसम में बिना रेशे का अदरक आता है और मार्च के महीने तक चलता है. इसी...

    मीठे शकरपारे - sugar coated sakarpare

    मीठे शकरपारे खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं. शकरपारों के उपर चढी़ शक्कर की मीठी परत इनके स्वाद की खासियत है. आप भी इन्हें बनाकर देखें ये सभी को पसंद आएंगे. शकरपारों को किसी त्यौहार या उत्सव...

    स्वीट कार्न ढोकला - sweet corn dhokla

    स्वीट कार्न ढोकला स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है. इसे काफ़ी कम तेल में बनाया जाता है. आप भी इसे बनाकर घर में सबको खिलाएं. ज़रूरी सामग्री: स्वीट कार्न - 2 सूजी (रवा) - 1 कप दही - 1 कप नमक -...

    कमल ककडी नगेट्स - lotus roots nuggets

    कमल ककडी़ के कोफ़ते, चिप्स और आचार तो स्वादिष्ट बनते ही हैं इनकी टिक्की भी बहुत लज़ीज़ बनती है. इसे चाय के साथ बनाएं, ये खाने में बहुत अच्छी लगती है. आप अगर इसे सामान्य टिक्की के आकार में बनाने...

    पेठे का हल्वा - petha halwa

    पेठे से सब्ज़ियां और मिठाई वाला पेठा तो बनता ही है लेकिन इसका हल्वा भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. पेठे का फ़ल बाहर से एकदम स्फ़ेद होता है और आकार में कद्दू से छोटा होता है. इसकी सब्ज़ी बनाने के लिए...

    उंधियू - undhiyu

    उंधियू को कई प्रकार की सब्ज़ियां डाल कर बनाया जाता है. इसमें ढेर सारे मसाले भी डाले जाते हैं जिसकी वजह से इसका स्वाद एकदम अलग और बेहतरीन होता है. परंपरागत तरीके से उंधियू को मटके में बनाया...

    आलू चिप्स - potato chips

    आलू के चिप्स को तो सभी बडे़ शौक से खाते हैं. कुरकुरे और टेस्टी आलू के चिप्स का स्वाद बेहद लाजवाब होता है. आलू के चिप्स को दो तरीकों से बनाया जा सकता है: उबले आलू को काट कर चिप्स बना कर सुखा लिया...

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