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भीलवाड़ा/ डेयरी में अब डीएनए जांच के बाद बाजार में मिलेगा गाय का दूध

Dainik Bhaskar | Sep 12, 2018, 05:38 PM IST
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  • दीपावली पर नई वैरायटी केसर बर्फी व चाकलेट पेड़ा मार्केट में लांच किया जाएगा

Dainik Bhaskar

Sep 12, 2018, 05:38 PM IST

भीलवाड़ा. जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ (भीलवाड़ा डेयरी) 12 सितंबर से सरस गाय का 500 एमएल दूध का पैक 20 रुपए में उपलब्ध कराएगी। सोसायटी स्तर पर गाय और भैंस का दूध अलग-अलग करवाकर संघ में मंगवाया जाने लगा है। आरटीपीसीआर मशीन से दूध से डीएनए अलग करके गाय व भैंस के दूध की पहचान की जाती है। वर्ष 2016 में यह निर्णय लिया था कि सभी बूथों पर गाय का दूध विक्रय के लिए अलग उपलब्ध कराया जाएगा।

75 करोड़ में बनेगा प्रोसेसिंग प्लांट

डेयरी अध्यक्ष रामलाल जाट ने बताया कि राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड एनडीडीबी के माध्यम से 5 लाख लीटर प्रतिदिन क्षमता का प्रोसेसिंग प्लांट लगभग 75 करोड़ से बनाया जाना प्रस्तावित हैैैै। पाउडर प्लांट संयंत्र का विस्तारीकरण 10 से 20 मैट्रिक टन प्रतिदिन किया जा रहा है। रूफ टॉप सोलर पावर प्लांट 600 किलोवॉट क्षमता का लगाया जाएगा। समितियों के लिए ऑनलाइन मिल्क प्रोक्योरमेट सिस्टम व ई-मार्केटिंग सिस्टम लागू होगा। 200 मिली पैक में फ्लेवर्ड मिल्क, लस्सी, छाछ व क्रीम की एसेप्टिक पैकेजिंग शुरू की जाएगी। इसमें उत्पाद 6 माह तक सामान्य तापक्रम पर खराब नहीं होता है। जो कि राजस्थान में पहला प्लांट होगा। 7 करोड़ की लागत से 2 मैट्रिक टन प्रतिदिन क्षमता का चाकलेट प्लांट प्रस्तावित है। आने वाले समय मेें कुल्फी, मेंगोडाेली आईस्क्रीम की नई वेरायटी भी बाजार में विक्रय के लिए शुरू की जाएगी। दीपावली पर नई वैरायटी केसर बर्फी व चाकलेट पेड़ा मार्केट में लांच किया जाएगा।