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गर्मी में लहसुन का सेवन उचित अनुपात में ही करना चाहिए

लहसुन की तासीर काफी गर्म और खुश्क होती है, इसे उचित अनुपात में ही लें। गर्मी के मौसम में पित्त प्रधान प्रकृति वालों...

Danik Bhaskar | Apr 01, 2018, 03:20 AM IST
लहसुन की तासीर काफी गर्म और खुश्क होती है, इसे उचित अनुपात में ही लें। गर्मी के मौसम में पित्त प्रधान प्रकृति वालों को इसका संतुलित इस्तेमाल ही करना चाहिए। कच्चा लहसुन बहुत तीखा होता है, इसीलिए इसका ज्यादा उपभोग करने से पाचन क्रिया गड़बड़ा सकती है। कुछ लोगों को लहसुन से एलर्जी भी होती है। ऐसी एलर्जी का लक्षण यह होता है कि कहीं-कहीं त्वचा लाल हो जाती है और सिरदर्द होता है। बुखार भी हो सकता है। सर्जरी से पहले लहसुन का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। अगर लहसुन का कुछ दुष्प्रभाव महसूस हो तो मरीज को गोंद कतीरा, धनिया, बादाम-रोगन, नींबू, पुदीना देते रहने से उसका दुष्प्रभाव दूर हो जाता है। घी में भून कर लेने से भी इसका कुप्रभाव दूर हो जाता है। सूखा लहसुन छीलकर ही इस्तेमाल करना चाहिए। हरियाणा में लहसुन करनाल, यमुनानगर, कुरुक्षेत्र, भिवानी, पानीपत आदि जिलों में काफी एरिया में उगाया जाता है।