टेस्ट बूस्टर / मक्खन के 4 नए स्वाद बदल देंगे आपके खाने का जायका, घर पर आसानी से बनाएं

butter recipe how to make chille thai butter cow boy butter
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butter recipe how to make chille thai butter cow boy butter

दैनिक भास्कर

Aug 22, 2019, 03:20 PM IST

फूड डेस्क. खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए मक्खन का प्रयोग करती हैं तो इस बार इसे नए तरह से बनाएं। मक्खन के अलग-अलग स्वाद आपको नए जायके से रूबरू कराते हैं। जानिए मक्खन को नया स्वाद देने के लिए 4 तरह से कैसे तैयार करें….
 

काउ बॉय बटर 

1 कप नमकीन मक्खन (कमरे के तापमान पर) में 3 बड़े चम्मच ताज़ा व कटा हुआ हरा धनिया, कुटी हुई 1 लहसुन की कली, आधे नींबू का रस, थोड़ा नींबू ज़ेस्ट और 1 चुटकी कुटी हुई लाल मिर्च को हल्के हाथ मिलाएं। इसे सलाद, नूडल्स, पास्ता या ब्रेड पर लगा सकते हैं।

1 कप सादे मक्खन (कमरे के तापमान पर) में 3 बारीक कुटी हुई लहसुन की कली, 1 नींबू का रस व ज़ेस्ट, 3-3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई तुलसी, पुदीना व हरा धनिया, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं। इस मक्खन को उबली या रोस्टेड सब्ज़ियों में उपयोग कर सकते हैं।

1 कप सादे मक्खन (कमरे के तापमान पर) में 1 नींबू का रस व ज़ेस्ट, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और आधा छोटा चम्मच नमक डालकर मिलाएं। इसे चीले, ब्रेड, पॉपकॉर्न, चावल या मक्के के दाने के साथ उपयोग कर सकते हैं।

3/ 4 कप मक्खन में 1 नींबू का रस, 2 बारीक कटा हुआ प्याज/हरा प्याज, 1-2 छोटा चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक, 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कली, 2 बारीक कटी हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं। इस चटपटे मक्खन को पराठे, रोटी या सब्जी किसी में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 

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