फूड / जैतून तेल से बढ़ेगा खाने का स्वाद और कम होगा हार्ट अटैक का खतरा



health benefit of olive oil, how to use olive oil for cooking
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health benefit of olive oil, how to use olive oil for cooking

Dainik Bhaskar

Mar 06, 2019, 02:03 PM IST

हेल्थ डेस्क. पारम्परिक तौर पर सरसों या सोयाबीन के तेल में खाना पकाया जाता है, लेकिन अब जैतून के तेल का उपयोग भी खाना बनाने में होने लगा है। इटैलियन, चायनीज़ और थाई जैसे विदेशी कुज़ीन की ख़ास सामग्रियों में से एक होता है जैतून तेल। ये न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है बल्कि इसे सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है। जैतून के तेल में फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय रोग के ख़तरे को कम करता है। इसमें सैचुरेटेड फैट भी कम होता है, जिससे बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नहीं बढ़ती और हृदयाघात का ख़तरा भी कम हो जाता है।

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