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उत्पादन:मशरूम उत्पादन कर किसान कर सकते हैं बेहतर उत्पादन

पूसा13 दिन पहले
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डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विवि पूसा के परिसर में बटन मशरूम उत्पादन व प्रसंस्करण के विषय पर तीन दिवसीय ऑनलाइन प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। कार्यक्रम का उद्घाटन कृषि विवि पूसा के निदेशक अनुसंधान डॉ. मिथलेश कुमार ने किया। इस अवसर पर देश के विभिन्न राज्यों से ऑनलाइन माध्यम से जुड़े किसानों को संबोधित करते हुए निदेशक अनुसंधान ने कहा कि मशरूम उत्पादन व इससे जुड़ा कारोबार जहां दिन प्रतिदिन बढ़ता जा रहा है। वही देश-दुनिया के लोग आज अपने शरीर को फिट रखने के लिए पोषक तत्व से भरे कई प्रकार के मशरूम का निरंतर सेवन भी कर रहे है। उन्होंने कहा कि मशरूम में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, खनिज, लवण, विटामिंस आदि पाएं जाते है जो मनुष्य को गंभीर बीमारी रक्तचाप, हृदयरोग आदि से बचाने में काफी मददगार है। उन्होंने कहा किसान अगर वैज्ञानिक तकनीक से मशरूम का उत्पादन करेंगे तो वे निश्चित रूप से बेहतर उत्पादन के साथ-साथ बेहतर आय को भी प्राप्त कर सकेंगे। मशरूम वैज्ञानिक डॉ. दयाराम ने कहा कि कोरोनाकाल में कृषि विवि पुसा के द्वारा अब तक मशरूम उत्पादन के विषय पर 19 ऑनलाइन प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित कर कुल 1136 लोगों को प्रशिक्षित किया गया है। इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में बिहार के 54, छत्तीसगढ़ के 1, हरियाणा के 6, झारखंड के 6, एमपी के 4, पश्चिम बंगाल के 2 और गुजरात के 1 प्रशिक्षणार्थी भाग ले रहे है।

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