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बर्ड फ्लू जांच:सुखना लेक में मरा मिला माइग्रेटरी बर्ड, सैंपल जालंधर लेबोरेट्री में भेजा

चंडीगढ़2 महीने पहले
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  • ट्राईसिटी में अभी तक बर्ड फ्लू का मामला नहीं मिला
  • चंडीगढ़ के सभी जलाशयों में टीमें कर रही चेकिंग

हिमाचल प्रदेश के पौंग डैम में बर्ड फ्लू से 2000 माइग्रेटरी बर्ड्स की मौत के बाद अब चंडीगढ़ में भी माॅनिटरिंग और सर्विलांस तेज कर दी गई है। चीफ वाइल्ड लाइफ वार्डन देबिंद्र दलाई के निर्देशों पर मंगलवार को चंडीगढ़ के जलाशयों की चेकिंग की गई। सुखना लेक में एक माइग्रेटरी बर्ड (काॅमन कूट) मरा हुआ पाया गया। वाइल्ड लाइफ डिपार्टमेंट ने एनिमल हसबेंडरी डिपार्टमेंट के साथ मिलकर इस बर्ड के सैंपल ले लिए हैं।

इन्हें जालंधर की रीजनल डिजीज डायग्नोस्टिक लेबोरेट्री में टेस्टिंग के लिए भेजा गया है। अब सुखना लेक में सर्विलांस बढ़ाई गई है और बाकी बर्ड्स की सैंपलिंग की जाएगी। काॅमन कूट माइग्रेटरी बर्ड |

ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, नॉर्थ अफ्रीका और यूरोप के साथ एशिया के कुछ एरिया में पाया जाता है। चंडीगढ़ प्रशासन ने सुखना लेक ही नहीं, बल्कि इसके साथ लगते एरिया में पोल्ट्री फार्म मालिकों को भी अलर्ट कर दिया है। बर्ड फ्लू को लेकर मिनिस्ट्री ऑफ एन्वायर्नमेंट फाॅरेस्ट एंड क्लाइमेट चेंज ने प्रशासन को गाइडलाइंस बनाकर भेजी हैं।

मंगलवार को एनिमल हस्बेंडरी डिपार्टमेंट ने चंडीगढ़ की कई मार्केट्स में चिकन की दुकानों से सैंपल लिए। इन्हें जांच के लिए जालंधर की लैबोरेट्री में भेजा गया है। चंडीगढ़ में अभी बर्ड फ्लू की पुष्टि तो नहीं हुई है, लेकिन लोग थोड़ा डरे हुए हैं। शहर की पोल्ट्री मार्केट पर अभी फ्लू का कोई असर नहीं दिखा है। इस वजह से चिकन और अंडों के रेट में भी कोई खास फर्क नहीं हुआ है।

रेट में कोई खास फर्क नहीं
चंडीगढ़ में अंडों-चिकन की डिमांड और रेट में ज्यादा फर्क नहीं पड़ा है। 10-20 रुपए ऊपर-नीचे होने तो आम बात है। }आशीष कुमार, चंडीगढ़ मीट मार्केट एसोसिएशन के प्रधान

शहर में सप्लाई...

  • 80,000 से एक लाख अंडों की बिक्री होती है रोज चंडीगढ़ में
  • 165 रुपए प्रति ट्रे है रेट इस समय, दो दिन पहले 180 था
  • 200 रुपए प्रति किलो चिकन है इस समय, 20 रुपए कम हुआ दाम
  • 07 से 8 हजार पीस चिकन की बिक्री होती है राेज

चिकन खाना पूरी तरह से सेफ...
चिकन अगर पूरी तरह पकाकर खाया जाए तो यह सेफ होगा। अगर बर्ड फ्लू फैल भी जाता है तो भी चिकन या अंडा खाना सेफ होता है। लोगों को चिकन और अंडों को 70 डिग्री टेम्परेचर पर उबालकर या पकाकर ही खाना होगा।
डॉ. रजनीश, गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइसेंस यूनिवर्सिटी के असिस्टेंट प्रोफेसर

अंडा-चिकन बनाने से पहले इनका रखें ध्यान...

  • चिकन को अच्छी तरह धोना होगा और उसमें खून नहीं रहना चाहिए
  • चिकन 70 डिग्री टेम्परेचर या फिर आधे से पौने घंटे तक पकाना चाहिए। चिकन के पीस अंदर से कच्चे नहीं रहने चाहिए
  • अंडों को 10 से 15 मिनट तक उबालना चाहिए
  • अंडे के पीले हिस्से को पूरी तरह पकने दें
  • कच्चा अंडा न खाएं
  • अंडे को हाफ फ्राई न खाएं
  • कच्चे चिकन को फ्रीज में न रखें। उसे तुरंत पकाएं
  • चिकन बनाने में जिन बर्तनों का इस्तेमाल हुआ है, उन्हें अच्छे से धो लें
  • चिकन बनाने के बाद किचन को भी अच्छी तरह से साफ कर लें।

-अमृत देयोल, न्यूट्रीशिनिस्ट

बर्ड फ्लू के ये होते हैं लक्षण...
पक्षियों में डायरिया, झटके, सिर झुकना और पेरालिसिस बर्ड फ्लू के लक्षण होते हैं। ये बीमारी तेजी से फैलती है।

मिनिस्ट्री ने प्रशासन को ये करने को कहा

1. स्टेट लेवल माॅनिटरिंग कमेटी बनाई जाए 2. इमरजेंसी के दौरान किस तरह से काम होगा, इसको लेकर पहले ही एक्शन प्लान तैयार करें 3. स्टेट वेटरनरी डिपार्टमेंट के साथ मिलकर माइग्रेटरी बर्ड्स के भी सैंपल लिए जाएं 4. मरे हुए पक्षी को पूरी एहतियात के साथ संभाला जाए 5. सिर्फ प्रोटेक्टेड एरिया तक ही सर्विलांस सीमित रहेगी। सभी वैटलेंड और जहां माइग्रेटरी बर्ड्स आते हैं, वहां पोल्ट्री और इन पक्षियों के इकट्‌ठा होने की संभावना होती है। यहां पर भी सर्विलांस रहना चाहिए खासतौर से पोल्ट्री बैकयार्ड में 6. जो भी माइग्रेटरी बर्ड मरता है, चाहे वह एक हो या ज्यादा हो, उसको लेकर एमओईएफसीसी को फौरन जानकारी भेजी जाए। लोकल वेटरनरी डिपार्टमेंट को जानकारी देकर फौरन सैंपल लेकर टेस्टिंग की जाए 7. इन पक्षियों के बिहेवियर में कोई भी बदलाव आता है या मौत होती है तो उसको रिपोर्ट करें।

इन पर हर हफ्ते रिपोर्ट मांगी...

  • माइग्रेटरी बर्ड्स जहां आते हैं, उन जगहों के नाम
  • कितने बर्ड्स आए और कितनी प्रजातियों के
  • कितनी देर के लिए ये बर्ड्स

इन जगहों पर आते हैं

माइग्रेटरी बर्ड की संख्या ज्यादा या कम होना।

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