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निर्देश:खुली मिठाइयों पर भी लिखनी होगी निर्माण और खराब होने की तारीख

अंबिकापुर8 दिन पहले
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  • 1 अक्टूबर से पूरे देश में लागू हुआ नियम, प्रदेश में 15 को जारी किया आदेश

मिठाई विक्रेता अब खराब मिठाई नहीं बेच पाएंगे। इसके लिए ग्राहक खुद जान पाएंगे कि कौन मिठाई ताजी है या कौन सी मिठाई कितने दिन पुरानी बनी हुई है। इस संबंध में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने आम लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए निर्देश जारी किए हैं। इसके तहत खुली मिठाइयों की ट्रे पर भी निर्माण और खराब होने की तारीख लिखनी अनिवार्य है। यदि मिठाई डिब्बे में पैक है तो डिब्बे में निर्माण और खराब होने की तारीख लिखना अनिवार्य किया गया है। एफएसएसएआई ने एक अक्टूबर से यह नियम पूरे देश में लागू कर दिया है। एफएसएसएआइ ने सभी प्रदेशों के फूड कमिश्नर को पत्र लिखकर बताया कि सार्वजनिक हित और फूड सेफ्टी सुनिश्चित करने के लिए यह तय किया गया है कि बाजारों में या खुले में बिकने वाली मिठाई की निर्माण व एक्सपायरी डेट को एक अक्टूबर से प्रदर्शित करना अनिवार्य होगा। साथ ही नागरिकों को बासी खाना या मिठाई दिए जाने या उसकी समय सीमा खत्म होने के बाद भी मिठाइयों की बिक्री की सूचना मिलने पर इस संबंध में कार्रवाई के निर्देश भी जारी किए हैं। इस संबंध में खाद्य एवं औषधि नियंत्रक केडी कुंजाम ने सभी जिलों के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को 15 अक्टूबर को पत्र जारी कर नियमों का पालन कराने के निर्देश दिए हैं। अधिकारियों ने बताया कि उपभोक्ताओं के हित के लिए यह अच्छा फैसला है। अभी तक यह सिर्फ पैकेट में बंद खाद्य पदार्थों के लिए ही लागू था, लेकिन अब हर तरह की मिठाई के लिए यह नियम लागू किया गया है। इससे ग्राहक खुद देख सकेंगे कि कौन सी मिठाई कब बनी है और कब तक खराब होने की संभावना है। हालांकि अधिकारियों ने बताया कि ग्रामीण क्षेत्रों में इस नियम को लागू कराने में परेशानी आएगी, लेकिन हर दुकान में जाकर व्यापारियों को समझाना होगा। खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रशांत कुमार तिवारी ने बताया कि दो दिन पहले ही आदेश आया है। इस संबंध में मिठाई की दुकानों में जाकर नए नियमों की जानकारी देंगे। इस दौरान उनसे दुकान में रखी हर मिठाई पर निर्माण और खराब होने की तारीख लिखने के लिए निर्देशित करेंगे। नियमों की अवहेलना करने पर कार्रवाई की जाएगी।

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