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उज्जैन में टोस्ट फैक्ट्री पर कार्रवाई:​​​​​​​नागझिरी में टोस्ट में मिला रहे थे सोडियम व सेक्रीन, सवा लाख का 1736 किलो टोस्ट जब्त, बिक्री पर लगाई रोक, फैक्ट्री सील

उज्जैन9 महीने पहले
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नागझिरी स्थित इंडस्ट्रीयल एरिया में टोस्ट बनाने वाली फैक्ट्री फन एंड फूड से अमान सैक्रीन व सोडियम जब्त किया गया है। फैक्ट्री में गंदगी भी पसरी हुई थी। बुधवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने यहां पहुंचकर दबिश दी। तो पूरे मामले का खुलासा हुआ। विभाग ने डेढ़ क्विंटल से ज्यादा टोस्ट बरामद कर लिया है। विभाग ने फैक्ट्री मालिक गुलरेज खान को बन चुके टोस्ट की बिक्री प्रतिबंधित करने के निर्देश दिए हैं। साथ ही अगले आदेश तक फैक्ट्री का संचालन भी बंद कर दिया है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी बीडी शर्मा ने बताया कि जांच टीम को यहाँ परिसर में प्रतिबंधित सोडियम सैक्रीन भी मिला जिसे जब्त कर सेंपल लिया गया। टीम को यहाँ अलग-अलग पैकिंग में टोस्ट का निर्माण और पैकिंग होना पाया जिनमे कुछ टोस्ट की पैकिंग पर बैच नंबर और पैकिंग डेट नहीं थी। टीम ने यहां तैयार किये जा रहे सभी प्रकार के टोस्ट और टोस्ट निर्माण में उपयोग किये जा रहे मैदा, पाम ऑइल और रंग के सैंपल लिए। सभी सैंपल जांच हेतु राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए। कर्मचारियों द्वारा पर्सनल हाइजीन का ध्यान नहीं रखा जा रहा था। कर्मचारियों ने हेड कैप, एप्रिन भी नहीं पहने थे। किसी का भी मेडिकल परीक्षण नहीं किया गया था।

जांच के बाद टीम ने 1.2 लाख रुपए मूल्य का 1736 किलोग्राम टोस्ट एवं अन्य खाद्य सामग्री जब्त कर ली। फैक्ट्री को आगामी आदेश तक बंद रखने और टोस बेचने पर प्रतिबंध लगा दिया है। जांच दल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनीष कुमार स्वामी, बसंतदत्त शर्मा, बीएस देवलिया, दीपा टटवाड़े एवं प्रभुलाल डोडियार शामिल थे।