इम्युनिटी बूस्टर:पीएयू के माहिरों की रिसर्च, व्हीट ग्रास और एलोवेरा की स्मूदी तैयार कर बच्चों को पिलाने से बढ़ेगी रोग प्रतिरोधक क्षमता

पीएयू के माहिरों की तरफ से इम्युनिटी बूस्टर पौधे घरों में लगाने और इनका इस्तेमाल परिवार के हर सदस्य को करने के लिए किया जा रहा है। माहिरों के मुताबिक इन पौधों का इस्तेमाल हर्बल ड्रिंक की तरह बड़े-बुजुर्ग कर सकते हैं। वहीं, बच्चों को स्मूदी बनाकर दी जा सकती है। इससे कोविड-19 के समय में इम्युनिटी बनी रहे। पीएयू के फूड साइंस और टेक्नोलॉजी विभाग की हेड डॉ. पूनम अग्रवाल, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. नेहा बब्बर और डॉ.सुखप्रीत कौर की तरफ से रिसर्च की गई है। डॉ. नेहा बब्बर ने बताया कि हम किसानों के साथ ही आम लोगों को भी इन पौधों को लगाने और उनका इस्तेमाल करने के लिए प्रेरित किया जा रहा है।

उन्होंने बताया कि यूनिवर्सिटी की तरफ से जारी मैगजीन में इन पौधों के बारे में बताने के अलावा ऑनलाइन ट्रेनिंगों में भी लगातार बता रहे हैं। वहीं, ये पौधे यूनिवर्सिटी की नर्सरी में उपलब्ध हैं। इस बारे में भी बताते हैं, ताकि लोग अपने घरों में ये पौधे लगाएं, इस्तेमाल करें और स्वस्थ रहें।

लैमन ग्रास, एलोवेरा, सिट्रोनेला, गिलोए में एंटीवायरल गुण- लैमन ग्रास, एलोवेरा, सिट्रोनेला, गिलोए, अजवायन पत्ता, हल्दी, मुलेठी, अश्वगंधा, कढ़ी पत्ता और सौंफ के पौधे पीएयू में उपलब्ध हैं। इन पौधों में एंटीवायरल गुण होते हैं, जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। डॉ. बब्बर ने बताया कि बच्चों के लिए व्हीट ग्रास और एलोवेरा मिलाकर स्मूदी बनाई जा सकती है। तुलसी, अदरक, व्हीट ग्रास, तेजपत्ता, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, लैमन ग्रास, पुदीना और इलायची से हर्बल टी बनाई जा सकती है। दूध में अगर एक चुटकी हल्दी मिला दी जाए तो ये एंटी सैटीसैप्टिक गुणों वाला होता है। वहीं, अंकुरित दालें भी रोज की डाइट में शामिल करने से उनका फायदा मिल सकता है।