दूध की फैट बढ़ाने के लिए मिला रहे थे तेल:10 लीटर घोल से बनाया 30 लीटर दूध, जांच दल ने सेंपल लेकर नष्ट किया

अजमेर जिले के बिजयनगर के निकट दूध की फैट बढाने के लिए तेल की मिलावट करने का मामला सामने आया। खाद्य विभाग की टीम ने छापा मार कर सोयाबीन तेल के 10 लीटर घोल से 30 लीटर दूध करते पकड़ा। मौके पर मिक्सर व तेल के टिन भी जब्त किए। बाद में टीम ने नमूने लेकर मिलावटी दूध को नष्ठ कराया। टीम ने क्षेत्र की अन्य दुकानों से भी मावा, मिठाइयों के नमूने लिए।

शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के तहत खाद्य विभाग की टीम बिजयनगर के पास गांव दौलतपुरा फर्स्ट में चारभुजा मंदिर के पास स्थित भागचंद के मकान पर पहुंची। मौके पर दूध में रिफाइंड सोयाबीन तेल को मिलाकर मिक्सर से गाढ़ा घोल तैयार किया जा रहा था। मौके पर मिक्सर ग्राइंडर और तेल के दो टिन रखे पाए गए। लगभग 10 लीटर घोल तैयार रखा था। जिसे 20 लीटर पानी में मिलाकर 30 लीटर मिलावटी दूध बनाने की तैयारी थी। भागचंद पास में ही कान्हा डेयरी नाम से दूध का व्यवसाय करता है। अन्य पशुपालकों से दूध एकत्रित कर उसमें स्वय द्वारा तैयार दूध मिला कर प्रतिदिन सुबह शाम में लगभग 400-500 लीटर दूध सप्लाई करता है।

जब जांच दल मौके पर पहुंचा तो घर के लोग सामान इधर उधर करने लग गए। परन्तु पुलिस की सख्ती से खुर्द बुर्द नहीं कर पाए। टीम ने तेल आदि से तैयार किए गए दूध का नमूना लेकर शेष दूध को मौके पर नष्ट करवाया। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, प्रशिक्षु मुकेश वैष्णव, डेयरी प्रतिनिधि देवराज सहायक राजकुमार इंदौरिया, घनश्याम सिंह राठौड़ शामिल रहे। चोटवानी ने बताया कि नमूने की जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे कार्रवाई की जाएगी।

मसूदा एसडभ्एम संजू मीणा के नेतृत्व में बिजयनगर स्थित मैसर्स न्यू कालू राम बस्तीराम,पीपली चौराहा से मावा का नमूना, मैसर्स भंवर जी हलवाई, महावीर बाजार से मावा का नमूना लिया। मिठाई विक्रेताओं को मिठाइयों में फूड कलर का उपयोग कम करने, काउंटर में रखी मिठाइयों पर दिनांक अंकित करने, फूड लाइसेंस प्रदर्शित करने, सफाई व्यवस्था दुरुस्त रखने के निर्देश दिए गए। टीम द्वारा राज्य सरकार की ओर से जारी पोस्टर शहर की विभिन्न दुकानों पर लगाए गए।

(इनपुट-कोमल उपाध्याय)

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