'सबकी थाली तक पहुंचे मोटा अनाज':CM योगी ने कहा- प्रोसेस्ड यूनिट लगाने वालों को मिलेगा 100% अनुदान

बाजरा, ज्वार, सावां, कोदो जैसे मोटे अनाज, सबकी थाली का हिस्सा बने। अंतरराष्ट्रीय मिलेट ईयर-2023 में सीएम योगी ने इसकी प्लानिंग को रफ्तार देने के लिए कहा। सरकार ने मिलेट्स की प्रोसेसिंग यूनिट लगाने वालों को 100% अनुदान दे रही है। जिनके डिशेज होटल एवं रेस्तरां के मीनू में शामिल किए जाएंगे। इनसे कैसे स्वादिष्ट व्यंजन बने, इसके लिए नामी शेफ्स समय-समय पर टिप्स देंगे। वहीं अधिकतम जगहों पर मोटे अनाजों की बिक्री आसानी से हो सके, इसके लिए मंडियों में अलग से आउटलेट्स होंगे। ग्राम्य विकास विभाग इसका ब्लॉकों से लेकर ग्राम पंचायतों एवं वहां के हॉट-बाजारों तक इसको विस्तार देगा।

होटल और रेस्तरां में भी मिलेंगे प्रोडक्ट
सरकार ने मिलेट्स की प्रोसेसिंग इकाइयां लगाने वालों को 100% अनुदान देगी। जिनके डिशेज होटल एवं रेस्तरां के मीनू में शामिल किए जाएंगे। इनसे कैसे स्वादिष्ट व्यंजन बनें, इसके लिए नामी शेफ्स समय-समय पर टिप्स देंगे। वहीं अधिकतम जगहों पर मोटे अनाजों की बिक्री आसानी से हो सके, इसके लिए मंडियों में अलग से आउटलेट्स होंगे। ग्राम्य विकास विभाग इसका ब्लॉकों से लेकर ग्राम पंचायतों एवं वहां के हॉट-बाजारों तक इसको विस्तार देगा।

बेसिक शिक्षा के पाठ्यक्रम में भी शामिल होंगे मिलेट्स
बच्चे अपने इन परंपरागत अनाजों एवं इनकी खूबियों के विषय में जानने, इसके लिए मिलेट्स को प्राइमरी स्कूलों के पाठ्यक्रमों में शामिल किया जाएगा। इसके लिए एफपीओ (फार्मर्स प्रोड्यूसर ऑर्गनाइजेशन) के जरिए रकबा एवं उत्पादन बढ़ाने का भी काम होगा। साथ ही ये बीज का भी उत्पादन करेंगे।

जी-20 के मेहमानों की थाल की शोभा बढ़ाएंगे मिलेट्स के लजीज पकवान
उत्तर प्रदेश में फरवरी 2023 से लेकर अगस्त के अंत के दौरान जी-20 में आने वाले मेहमानों को भी मिलेट्स के लजीज व्यंजन परोसे जाएंगे। यह एक तरह से इनकी अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ब्रांडिंग भी होगी। सरकार यह भी सुनिश्चित करेगी कि इन अनाजों का न्यूनतम समर्थन मूल्य पर खरीद भी हो। इसी तरह हर विभाग में समय समय पर होने वाले राष्ट्रीय, अंतर्राष्ट्रीय एवं राज्य स्तरीय कार्यक्रम में मिलेट्स के उत्पाद की ब्रांडिंग करेंगे। यह नाश्ते, भोजन और गिफ्ट हैंपर के रूप में भी हो सकता है।

मिलेट्स को लोकप्रिय बनाने की अन्य योजनाएं