• Hindi News
  • Madhurima
  • Also Take Care Of The Health Of Relatives In Marriage, Prepare Food For Them Which Is Nutritious And Tasty Too.

सेहत:विवाह में रिश्तेदारों की सेहत का भी रखें ध्यान, उनके लिए भोजन ऐसा बनवाएं जो पौष्टिक हो और स्वादिष्ट भी

डॉ. निशांत तंवर16 दिन पहले
  • कॉपी लिंक

फूफाजी को मधुमेह, तो मामा जी को हृदय रोग की वजह से खान-पान में परहेज़ करना है... ऐसे कई मुद्दे खाने को लेकर खड़े होते हैं। आप चुनें वो, जो हो सबके लिए सुरक्षित।

शादी के घर में जहां परिवार के लोग तीन-चार महीने पहले आ जाते हैं, वहां भोजन की व्यवस्था को लेकर अब दुविधा हो सकती है क्योंकि जीवनशैली से जुड़ी अनियमितताएं व रोग अब कई लोगों को होते हैं। कोई मीठा नहीं खाता, तो किसी का तेल-घी बंद है। ऐसे में सबकी सेहत का ख़्याल रखते हुए भोजन बनवाएं। इससे आपकी परवाह भी मेहमानों को दिखेगी और खानपान को लेकर भी वे निश्चिंत रहेंगे।

  • नान या रोटी बनवाने की सोच रहे हों तो उसकी जगह मिस्सी रोटी (बेसन मिलाकर) या मल्टीग्रेन आटे की रोटी बनवा सकते हैं।
  • रोज़ क्या सब्ज़ी बनवाएं इस चिंता से बचने के लिए दालें, छोले, चने, लोबिया की सब्ज़ी भी बनवा सकते हैं। इनमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है।
  • सादी पूरी की जगह मेथी या बथुए की पूरी बनवा सकते हैं। ये पाचन में अच्छी होती हैं और यदि कोई मधुमेह का रोगी भी है, तो उनके लिए यह सुरक्षित रहेगी।
  • मिक्स वेज में गोभी, गाजर, बीन्स, मटर, शिमला मिर्च का प्रयोग कर सकते हैं।
  • सादे चावल की जगह सब्ज़ी मिलाकर पुलाव आदि बनवा सकते हैं।
  • मिठाइयों के साथ-साथ फ्रूट चाट भी रखें। इसमें सेब, पपीता, अनानास, अमरूद इत्यादि को शामिल करें।

सलाद का दौर चलता रहे..

शाम से पहले खीरे, गाजर, पत्तागोभी, बींस, लाल व पीली शिमला मिर्च का सलाद बनवाते रहें। यह ना केवल विटामिन व खनिज से भरपूर होते हैं बल्कि रेशे व पानी से भरे होने के कारण पाचन के लिए भी उम्दा हैं।

खबरें और भी हैं...