खाने के 4 सबक 2022 में हैं आपके लिए खास:खाने में अच्छा-बुरा कुछ नहीं, सिर्फ वो खाएं जो मन की सेहत के लिए अच्छा हो

16 दिन पहले
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1. पास्ता खाएं तो इटैलियन तरीके से
2021 में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने खानपान संबंधी दिशानिर्देश जारी किए। कमेटी ने इस बात पर जोर दिया है कि लोग अब पसंद-नापसंद देखें। जैसे किसी को पास्ता खाने के लिए इसलिए मना ना करें कि उसमें रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट होता है। बजाय इसके कहें कि पास्ता इटैलियन तरीके से खाएं- खाने की शुरुआत में थोड़ा सा।

2. खाना यानी मेंटल हेल्थ
कोविड में तनाव, अवसाद और चिंताएं ज्यादा रहीं तो लोगों ने अपने पसंदीदा खाना जैसे आइसक्रीम, पेस्ट्री, पिज्जा आदि की ओर रुख किया। पर अध्ययन बताते हैं कि तनाव के दौरान हमें बहुत ज्यादा मीठा खाने की इच्छा होती है, इससे मेंटल हेल्थ पर अच्छा असर नहीं होता।

3. प्रोसेस्ड फूड से दूर रहें
पोषण से भरपूर आहार लाभदायक माइक्रोब का विकास करते हैं, जबकि डिब्बाबंद और प्रोसेस्ड खाद्य इस पर बुरा असर डालते हैं। बहुत ज्यादा प्रोसेस किए हुए फूड की लत भी लग सकती है।

4. आठ गिलास पानी जरूरी नहीं
शरीर हाइड्रेट रहे, इसके लिए कई सारे कारक जिम्मेदार हैं। मसलन आपके शरीर का आकार, बाहर का तापमान, आप कैसे श्वास लेते हैं, कितना पसीना आता है। हाइड्रेट रहने के लिए युवा पानी तब पी सकते हैं, जब उन्हें प्यास लगे।

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