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लो कैलोरी मल्टीवेज रंगीन गुजिया

News - Â 1 चुकंदर Â 2 गाजर Â 1 कटोरी रवा Â आधी कटोरी गेहूं का आटा Â 2 टेबल स्पून गुलकंद Â आधी कटोरी नारियल किसा हुआ...

Dainik Bhaskar

Mar 04, 2018, 07:30 AM IST
लो कैलोरी मल्टीवेज रंगीन गुजिया

 1 चुकंदर

 2 गाजर

 1 कटोरी रवा

 आधी कटोरी गेहूं का आटा

 2 टेबल स्पून गुलकंद

 आधी कटोरी नारियल किसा हुआ

 आवश्यकतानुसार घी या तेल

 2 टेबल स्पून दूध

चुकंदर व गाजर में आयरन कैल्शियम व फायबर की भरपूर मात्रा होती है। इसमें विटामिन ए,सी,के पाया जाता है। नेचुरल शुगर होती है। आंखों व स्किन के लिए कॉपर मैग्रीशियम पोटिशियम है। गुलकंद से मेटाबॉलिजम रेट बढ़ता है।

क्या है ख़ास

न्युट्रीशियस डेसर्ट

अर्चना सराफ भोपाल

2 व्यक्तियों के लिए।

भरावन बनाने की विधि-

नारियल को कढ़ाही में भूने। इसमें गुलकंद मिलाकर गैस बंद कर दें।

गुजिया कवर- रवा व आटे को एकसाथ मिला लें। फिर उसमें १ टेबल स्पून घी का मोयन डालकर गूंथ लें। तीन भागों में बांट लें। एक को सफेद रंग में गूंथना है। दूसरे में पीसी गाजर आटे में गूंथना है। तीसरे में पीसा चुकंदर आटे में मिलाकर गूंथना है। तीनों गोलों की तीन रोटियां बना लें। तीनों रोटियों पर दूध लगाकर एकसाथ रोल कर दें। अब काट लें और भरावन भरकर चिपका दें। घी या तेल गर्म करके गुजिया तल लें। ठंडा होने पर सर्व करें।
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