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स्कूली बच्चों को पोषण आहार की जानकारी देंगे खाद्य अफसर

स्वास्थ्य भारत अभियान : जिले की 4000 से ज्यादा स्कूलों के बच्चे सीखेंगे मिलावट की जांच करना भास्कर संवाददाता |...

Bhaskar News Network | Last Modified - Apr 01, 2018, 02:55 AM IST

स्वास्थ्य भारत अभियान : जिले की 4000 से ज्यादा स्कूलों के बच्चे सीखेंगे मिलावट की जांच करना

भास्कर संवाददाता | खरगोन

खाद्य पदार्थों में मिलावट के बढ़ते मामलों को देखते हुए इसके लिए खाद्य निरीक्षक अब स्कूलों में जाकर छात्र-छात्राओं को ट्रेनिंग देंगे। इसके बाद बच्चे खुद खाद्य सामग्री में मिलावट जांच कर सकेंगे। साथ ही इसके प्रति जागरूक भी होंगे। इसका मकसद स्वास्थ्य के प्रति जागरुकता लाना है।

स्वच्छ भारत अभियान की ही तरह स्वास्थ्य भारत अभियान पर भी काम होगा। शुरुआत नए सत्र से होगी। इसमें रोजमर्रा की सामग्री की मिलावट पता करना सिखाएंगे। खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावट जांचने के लिए बच्चों को प्रशिक्षित करने की योजना बनाई है। इसके लिए विभाग ने खाद्य एवं औषधि प्रशासन को निर्देश जारी किए हैं। जिले की चार हजार से ज्यादा स्कूलों में नए सत्र से कार्यप्रणाली के साथ कार्रवाई शुरू होगी। बच्चों को प्रशिक्षण निरीक्षक स्कूल जाकर देंगे। विशेषज्ञ भी मौजूद रहेंगे।

25-30 मिनट के सेशन में सैंपलिंग बताएंगे खाद्य और आहार विशेषज्ञ

खाद्य व आहार विशेषज्ञ छात्रों को पोषक व सुरक्षित खाद्य पदार्थों के सैंपल लेने की प्रक्रिया भी बताएंगे। इसके लिए स्कूलों में 25 से 35 मिनट तक का एक सेशन होगा। इसमें पौष्टिक खान-पान व मिलावटी सामग्री के बारे में बताया जाएगा। मिलावटी हल्दी, तेल, लाल मिर्च, आटा, दूध की पहचान करने व सैंपलिंग की प्रक्रिया भी उन्हें बताई जाएगी। दरअसल सैंपल लेते वक्त निरीक्षक शंकास्पद मामलों में प्रारंभिक तौर पर निष्कर्ष निकाल लेते हैं। अभी कार्रवाई लैब की अधिकृत रिपोर्ट आने पर ही होती है।

रिपोर्ट आने में लगता है समय

त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की सैंपलिंग होती तो है, लेकिन वह किसी काम की नहीं रहती। क्योंकि बाजार सजने पर सैंपल लेकर उन्हें जांच के लिए बाहर भेजा जाता है, जब तक रिपोर्ट आती है, त्योहारी सीजन निकल चुका होता है। ऐसे में सैंपलिंग का यह काम सिर्फ दिखावटी ही साबित होता है। पर अब जब बच्चे खुद ही सैंपलिंग कर सकेंगे तो इसका लाभ हर परिवार को मिलेगा, वह मौके पर ही सैंपलिंग कर उनकी रिपोर्ट भी तुरंत प्राप्त कर सकेंगे।

तालमेल बनाकर करेंगे काम

पत्र आ गए हैं। शिक्षा विभाग के तालमेल से काम होगा। जल्दी ही हम इसका शेड्यूल बनाकर उस पर अमल करेंगे। स्कूली बच्चे सेहत के प्रति जागरूक होंगे। वे बड़े-बुजुर्गों को भी जागरूक कर सकेंगे। -नीरज श्रीवास्तव, खाद्य एवं सुरक्षा अधिकारी

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