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लापरवाही : जिस Domino's पिज्जा को आप स्वाद लेकर खाते हैं, उसकी किचन में दिखा सड़ा हुआ मांस.. फफूंद वाला पनीर और भी बहुत कुछ; डॉक्टर ने किया ऐसे खाने को लेकर Alert / लापरवाही : जिस Domino's पिज्जा को आप स्वाद लेकर खाते हैं, उसकी किचन में दिखा सड़ा हुआ मांस.. फफूंद वाला पनीर और भी बहुत कुछ; डॉक्टर ने किया ऐसे खाने को लेकर Alert

Dainikbhaskar.com

Oct 12, 2018, 10:57 AM IST

आज से जब भी खाएं पिज्जा, फॉलो करें डॉक्टर की ये बात; बचेंगे पैसे और सेहत दोनों

Australian Domino's Pizza Shop Shut Down : Grey Meat, Mouldy Cheese And Piles of Dirty Dishes

न्यूज डेस्क। ऑस्ट्रेलिया के लिस्मोर शहर स्थित डोमिनोज शॉप को बंद कर दिया गया। वहां काम कर चुके एक वर्कर ने शॉप के अंदर के कुछ फोटो सोशल मीडिया पर शेयर किए थे। इन फोटो में शॉप के किचन की गंदगी के साथ सड़ा हुआ मांस, फफूंद वाला पनीर, सड़ रहा सॉस, कंटेनर में कीड़े और गंदे बर्तन के साथ दूसरी गंदी चीजें नजर आ रही थीं।

डोमिनोज अमेरिकन कंपनी है, जो पिज्जा के लिए फेमस है। भारत के कई शहरों में इसकी ब्रांच हैं। ऐसे में यहां के लोगों को इस बारे में पता होना चाहिए कि सड़ा हुआ फूड आपके खाते हैं तब सेहत पर इसका क्या असर हो सकता है।

इस बारे में हमने अटल बिहारी वाजपेयी मेडिकल कॉलेज, विदिशा के सर्जरी विभाग के डॉक्टर नीरज जैन (MS जनरल और लैप्रोस्कोपिक सर्जन) से बात की। उन्होंने बताता कि इस सड़ा हुआ खाना खाने से आपको कौन-सी बीमारियां हो सकती हैं। वहीं, किस स्थिति में हॉस्पिटल में एडमिट भी होना पड़ सकता है।

इन बीमारी का खतरा

> डॉ. नीरज के मुताबिक खुले हुए फूड में पेनिसिलियम नाम का फंगस लग सकता है। जिससे इनमें कीड़े आ जाते हैं।
> यदि कोई प्रोडक्ट लूज या खुला हुआ है, तब उसमें फंगस लगने या कीड़े आने के चांस तेजी से बढ़ जाते हैं।
> इस तरह के फूड को खाने से एनीमिया, डायरिया, पेट में दर्द, इन-डाइजेशन जैसी बीमारी हो सकती हैं।
> हमारी बॉडी ऐसे खाने को भी डाइजेस्ट कर लेती है, लेकिन इन-डाइजेशन की प्रॉब्लम हुई तब हॉस्पिटलाइज भी होना पड़ेगा।

ऐसे फूड से यूं होते हैं बीमार

> यदि सड़ा या फफूंद लगा खाना पेट के अंदर चला जाए तब वो स्टमक में रिलीज होने के बाद छोटी आंत रुक जाते हैं।
> ऐसे में उसमें मौजूद अंडे कीड़ों का रुप ले लेते हैं और वहां फैलने लगते हैं।
> ये कीड़े आंत में गंदगी करते हैं जिससे इन्फेक्शन होने लगता है और इंसान बीमार होने लगता है।

इन बातों के रखें ध्यान

> पेट दर्द या डायरिया होने पर पानी ज्यादा पीएं।
> जितना ज्यादा हो सके ORS घोल पीना चाहिए।
> यदि स्वास्थ्य बिगड़ रहा है तब डॉक्टर से कंसल्ट करना चाहिए।

फास्ट फूड खाने में रखें इन बातों का ध्यान

> यदि आप फास्ट फूड खा रहे हैं तब खाने से पहले उसे अच्छी तरह चेक करें।
> पिज्जा, बर्गर, रोल या दूसरे ऐसे आइटम यूज होने वाले कंटेंट को चेक करें। हो सके तो उनकी लेयर खोलकर देख लें।
> यदि को ऐसा आइटम आपको सर्व किया गया है, जो पैकेट में है तब उसकी एक्सपायरी चेक करें।

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