--Advertisement--

बासी रोटी से बना सकते हैं पोहा, ये है सरल विधि

बासी रोटी से भी स्वादिष्ट पोहा बना सकते हैं।

Danik Bhaskar | Dec 01, 2017, 05:00 PM IST

अधिकतर घरों में रात की बची हुई रोटियां सुबह किसी को दे देते हैं, लेकिन क्या आप बासी रोटियों से भी स्वादिष्ट पोहा बना सकते हैं। यहां जानिए बासी रोटी से पोहा बनाने की सरल विधि...

पोहा बनाने की सामग्री

1-2 प्याज, 4-5 हरी मिर्च, थोड़े से मूंगफली के दाने, हरा धनिया, स्वादनूसार नमक, लाल मिर्च, हल्दी, चीनी

आधा-आधा चम्मच राई, जीरा, सौंफ,

थोड़े से करी पत्ते, जीरावन मसाला, नींबू, बारीक सेंव, थोड़ा सा तेल

पोहा बनाने की विधि

गैस पर कढ़ाई रखें और उसमें 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद कटी हुई हरी मिर्च, जीरा, राई, सौंफ, करी पत्ते डाल दें। जब ये सब चीजें पक जाएं तो मूंगफली के दाने डाल दें। इसके बाद बारिक कटी हुई प्याज डालें और प्याज सुनहरे होने तक पकाएं।

प्याज पकने के बाद हल्दी, लाल मिर्च, स्वादनुसार नमक और चीनी डाल दें। थोड़ी देर बाद इस सब चीजों से तेल अलग होने लगेगा तब रोटी का चूरा इसमें डाल दें। कुछ देर बाद जब पोहा गर्म हो जाए तो उसमें धनिया काटकर डाल दें। तैयार पोहा प्लेट में लें और उस सेंव, जीरावन, नींबू डालकर खाएं।