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ब्रेड-टोस्ट के शौकीन लोगों के लिए बुरी खबर

9 वर्ष पहले
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ग्वालियर। सुबह के नाश्ते में चाय की चुस्कियों के साथ ब्रेड-टोस्ट खाना अब महंगा हो जाएगा। मैदा, शक्कर और रिफाइंड की कीमतों में आए उछाल से ब्रेड निर्माता संघ सोमवार से ब्रेड और टोस्ट की कीमतों को बढ़ाने जा रहा है। ब्रेड कारोबारियों के अनुसार संभवत: यह वृद्धि दो रुपए प्रति पैकेट होगी। ग्वालियर शहर में ब्रेड-टोस्ट की खपत प्रतिदिन तीन हजार पैकेट है। पिछले एक पखवाड़े में मैदा की कीमतें तीन रुपए प्रतिकिलो, शक्कर की कीमतें चार रुपए प्रतिकिलो और सोया रिफाइंड की कीमतें छह रुपए प्रतिकिलो बढ़ गई हैं। इसका असर ब्रेड के उत्पादन पर पड़ा है। परिणामस्वरूप ब्रेड निर्माता संघ ने ब्रेड-टोस्ट की कीमतों को बढ़ाने का निर्णय लिया है। शहर में आते हैं यह ब्रांड शहर में मार्डेन ब्रेड का उत्पाद स्थानीय स्तर पर होता है, जबकि परफेक्ट ब्रेड दिल्ली से, पापुलर ब्रेड आगरा और नवभारत ब्रेड झांसी से आती है। सभी ब्रांड बाजार में 200 ग्राम से लेकर 800 ग्राम वजन में बाजार में उपलब्ध रहते हैं। अस्सी फीसदी मैदा का होता है उपयोग ब्रेड और टोस्ट बनाने में अस्सी फीसदी मैदा का उपयोग होता है, जबकि शक्कर और सोयाबीन रिफाइंड दस-दस फीसदी डाले जाते हैं। पिछले एक पखवाड़े में मैदा 13 रुपए प्रतिकिलो से बढ़कर 16 रुपए, शक्कर 31 रुपए से बढ़कर 35 रुपए और सोयाबीन रिफाइंड 74 रुपए प्रतिकिलो से बढ़कर 80 रुपए प्रतिकिलो पर पहुंच गया है।

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