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फंजाई प्रोड्यूज करते हैं टॉक्सिन्स

9 वर्ष पहले
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सिटी रिपोर्टर. फंजाई की ग्रोथ बरसात के मौसम में सबसे \\\'यादा होती है। इस मौसम में लो टेम्प्रेचर, मॉइश्चर व ह्यूमिडिटी की वजह से फंजाई \\\'यादा मात्रा में ग्रोथ करते हैं। खासतौर से दालों, गेंहू व सब्जियों पर फंजाई की ग्रोथ होती है। उगने के बाद ये टॉक्सिन्स प्रोड्यूज करते हैं, जिन्हें खाने से फूड पॉइजनिंग व टॉक्सिसिटी हो जाती है। यह बात बॉटनी विभाग की प्रो रेखा भदौरिया ने शुक्रवार को पॉइजनिंग वाय नेचुरल मीन्स विषय पर अपने लेक्चर में कही। वे जेयू के स्कूल ऑफ स्टडीज इन बॉटनी में आयोजित ट्रेनिंग प्रोग्राम में फैकल्टी व स्टूडेंट्स को संबोधित कर रहीं थीं।