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शकरकंद से बने टेस्टी गुलाब जामुन बढ़ाएंगें अापकी इम्यूनिटी पावर

शकरकंद में आयरन, फोलेट, बीटा कैरोटीन होता है। जो शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ता है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।

Danik Bhaskar | Jul 01, 2018, 03:16 PM IST

लाइफस्टाइल डेस्क । अगर आप मीठा खाने के शाैकीन हैं तो शकरकंद का हलुआ आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। शकरकंद में आयरन, फोलेट, बीटा कैरोटीन होता है। जो शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ता है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। फलाहार में भी प्रयोग कर सकते हैं। अाइए जानते हैं इसे बनाने की विधि...
आवश्यक सामग्री : 500 ग्राम – शकरकंद, 200 ग्राम – शकर, 100 ग्राम – शुद्ध घी, 50 ग्राम – अरारोट पाउडर, 20 ग्राम – इलायची पाउडर, 20 ग्राम – किशमिश
बनाने की विधि

  • शकरकंद को कढ़ाई या कुकर में एक चम्मच घी डालकर बफा लीजिए।
  • अब छिलके निकालकर उसमें अरारोट मिलाकर उसकी गोलियां बना लीजिए।
  • गोलियों के अंदर किशमिश भी रख दीजिए। अब घी में सामान्य आंच पर भूरा होने तक तल लीजिए।
  • गोलियों को थोड़ा ठंडा होने पर चाशनी में डुबो दीजिए थोड़ी देर बाद निकाल लें।

चाशनी बनाने की विधि : शकर में थोड़ा पानी डालकर 2-3 बार उबाल लीजिए। एक तार की चाशनी बनाएं और उसमें इलायची पाउडर डाल लीजिए।