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150 रूपए में 5 Kg नकली पनीर होता है तैयार, होती हैं कई बीमारियां ; ऐसे करें पहचान

तीन साल पहले भी हुई थी रेड, इस बार मिलावटी पनीर मिला तो सील की फैक्ट्री

Dainik Bhaskar

Feb 08, 2018, 03:15 AM IST
पनीर जप्त करती हुई पुलिस पनीर जप्त करती हुई पुलिस

गुरदासपुर. पुलिस ने शहर में मिलावटी पनीर बनाने वाली एक फैक्ट्री में छापेमारी की है। इस फैक्ट्री से 6.25 क्विंटल मिलावटी पनीर जब्त किया है। जानकारी मुताबिक यह काम करीब 15 साल से चल रहा था। तीन साल पहले भी यहां रेड हुई थी। इसके बावजूद मिलावटी पनीर बनाने का काम नहीं रुकना प्रशासनिक अफसरों पर सवाल उठा रहा है। पुलिस ने 4 घंटे छानबीन के दौरान के दो मंजिला फैक्ट्री से कई तरह के केमिकल भी जब्त किए।

दूध घट रहा, पनीर की डिमांड बढ़ रही

- रिटायर पशु पालन अधिकारी रणधीर सिंह बताते हैं कि देश में दूध की मात्रा लगातार कम हो रही है और पनीर की डिमांड लगातार बढ़ रही है। इस स्थिति में साफ है कि जो पनीर मार्केट में आ रहा है वह मिलावटी है।

रिपोर्ट आने में लग जाते हैं महीनों

डीएचओ डॉ. सुधीर ने बताया कि मिलावटी खाद्य सामग्री के सैंपल जांच के लिए मोहाली लैब भेजे जाते हैं। इनकी रिपोर्ट आने में चार से पांच महीने का समय लग जाता है।

मिलावटी पनीर खाने से हो सकता है कैंसर

- सिविल हॉस्पिटल के एमडी डॉ. मनजिंदर सिंह बब्बर ने बताया कि मिलावटी पनीर खाने से हृदय, लीवर, किडनी, आंत को नुकसान पहुंचता है।

- साथ ही सांस, पेट की बीमारी और गाल ब्लेडर का कैंसर होने की भी संभावना रहती हैं।

सामान की लिस्ट बना फैक्ट्री सील की

- सिटी थाना इंचार्ज श्यामलाल ने बताया कि सारे सामान को सूचीबद्ध कर फैक्ट्री सील कर दी गई है।

- जल्द ही फैक्ट्री मालिक को गिरफ्तार कर पूरे गोरखधंधे का खुलासा करेंगे। कोर्ट के आदेश के बाद जब्त किए मिलावटी पनीर को डिस्ट्रॉय कर दिया जाएगा।

आगे की स्लाइड्स में पहचानें कि कैसे बनता है नकली पनीर...

डेमोफोटो डेमोफोटो
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