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1 जून से सफेद व नीले रंग में मिलेगी बर्फ

पठानकोट | सेहत विभाग के फूड सेफ्टी असिस्टेंट कमिश्नर राजेंद्रपाल ने बताया कि फूड व सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी आफ...

Danik Bhaskar | May 18, 2018, 03:45 AM IST
पठानकोट | सेहत विभाग के फूड सेफ्टी असिस्टेंट कमिश्नर राजेंद्रपाल ने बताया कि फूड व सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी आफ इंडिया द्वारा 1 जून से देश भर में बाजार में बिकने वाली बर्फ को दो रंगों में करने के आदेश दिया है। सफेद रंग की बर्फ खाने और नीले रंग की बर्फ न खाने योग्य मानी जाएगी।

राजेंद्रपाल ने बताया कि इससे पहले बर्फ के कारखानेदार फूड सैंपलिंग से यह कहकर बच जाते थे कि बर्फ सिर्फ खाने वाली चीजों को ठंडा करने या सुरक्षित करने के लिए है। अब बर्फ के दो रंग होने के कारण और एडिबल (खाने योग्य) और नॉन एडिबल वर्ग में शामिल हो गई है। खाने वाली बर्फ की सैंपलिंग का रास्ता साफ हो गया है। न खाने योग्य बर्फ में फूड कलर (इंडिगो कारमीन या ब्रिलिएंट ब्ल्यू) का प्रयोग होगा। अथॉरिटी के इस नए फैसले से जहां बर्फ बनाने, बेचने और भंडार करने में शुद्धता आएगी, वहीं फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड के अंतर्गत बर्फ के कारखाने वालों के लिए रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस भी लाजमी हो जाएगा। अब बर्फ भी फूड सेफ्टी एक्ट के अंतर्गत तैयार होगी और लोगों की सेहत के साथ होता खिलवाड़ भी रुकेगा।