पेट व दिल की अच्छी सेहत के लिए ये भी डाइट में शामिल करें **

Jaipur News - डॉ.सुरभि पारीक, डायटीशियन, जयपुर healthY DIET कुट्टु आटा: इसमें फाइबर और मैग्निशियम भरपूर मात्रा में होता है। यह आटा...

Feb 22, 2020, 08:35 AM IST
Jaipur News - rajasthan news for good health of stomach and heart also include these in the diet

डॉ.सुरभि पारीक, डायटीशियन, जयपुर

healthY DIET

कुट्टु आटा: इसमें फाइबर और मैग्निशियम भरपूर मात्रा में होता है। यह आटा खाने से पेट जल्दी भरेगा। यह कोलोन व गट हैल्थ के लिए अच्छा है, क्योंकि यह कब्ज नहीं होने देता है। इसका जीआई इंडेक्स कम होने के कारण यह डायबिटिक पेशेंट के लिए अच्छा है। इसमें कॉपर व मैग्निशियम ज्यादा मात्रा में होता है। यह एंटी-ऑक्सीडेंट होने की वजह से हार्ट के लिए बेहतर है।

सिंघाडा आटा: इसमें कार्बोहाइड्रेट, जिंक, फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में मौजूद होने के कारण यह एनर्जी का अच्छा सोर्स है। इसे खाने से व्यक्ति को थकान और भूख महसूस नहीं होती है। फाइबर ज्यादा होने के कारण इसे पचाना मुश्किल है। इस वजह से व्यक्ति को भूख नहीं लगती है। लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियां होने का खतरा घटता है। यह ग्लूटन फ्री है। सीलियक डिजीज पेशेंट्स इसे खा सकते हैं। अायोडिन ज्यादा होने से यह थॉयराइड ग्रंथि को रेगुलेट करने में मददगार है। शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालकर त्वचा व स्किन हैल्दी रखता है।

साबूदाना: पोटेशियम भरपूर मात्रा होता है। यह कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटाते हुए ब्लड शुगर मेन्टेन रखता है। इसमें मौजूद विटामिन बी-6 और फॉलिक एसिड गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। यह बच्चे के विकास में सहायक है। कार्बोहाइड्रेट ज्यादा होने के कारण डायबिटीज पेशेंट्स को नहीं खाना चाहिए। यह गट हैल्थ के लिए अच्छा है। एक्सरसाइज और वर्कआउट करने के बाद इसे खाया जाए। यह रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। ग्लूटन फ्री होने की वजह से सीलियक बीमारी से ग्रसित पेशेंट्स खा सकते हैं। कैल्शियम व आयरन की मात्रा ज्यादा होती है। कोलोस्ट्रॉल का लेवल जीरो होता है।

साैंख्या: यह आसानी से पचता है। इसमें मौजूद मिनरल्स रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है। एंटी-ऑक्सीडेंट्स होने के कारण यह एंटी एजिंग है। कैलोरीज कम होने से वजन नहीं बढ़ता है।

भूख ज्यादा महसूस होने पर बतौर स्नैक्स कुछ भी खा लेते हैं। यही व्यक्ति का वजन बढ़ाता है। कुछ भी खाने के बजाय कुट्टु, सिंघाडे, साबूदाने से बनी हुई चीहें खाएं। ये हैल्दी रखने के साथ-साथ वजन नहीं बढ़ने देगी।

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