मामा मिया क्लास में यंगस्टर्स काे सिखाई इटैलियन रेसिपीज

Jaipur News - Gaurav ओक्रा में सू शेफ पंकज रावत ने 15 यंग पार्टिसिपेंट्स को फ्रेश हैंडमेड पास्ता के साथ इटैलियन रेसिपीज के...

Bhaskar News Network

Jul 13, 2019, 08:55 AM IST
Jaipur News - rajasthan news italian recipes taught by youngsters in mama mia class

Gaurav

ओक्रा में सू शेफ पंकज रावत ने 15 यंग पार्टिसिपेंट्स को फ्रेश हैंडमेड पास्ता के साथ इटैलियन रेसिपीज के इतिहास से कराया रूबरू

सिटी रिपोर्टर
हिंदुस्तान में इटैलियन कूजीन को यहीं के अंदाज में सर्व किया जाता है जैसे चीज बर्स्ट पिज्जा या स्पाइसी पास्ता। लेकिन परम्परा के अनुसार इटली में थिन क्रस्ट पिज्जा और अमूमन वाइट पास्ता ही बनाया जाता है। जयपुराइट्स को इटली के स्वाद व रेसिपीज से रूबरू कराने के लिए जयपुर मैरियट के ओक्रा में इटेलियन मास्टर क्लास 'मामा मिया' का आयोजन किया गया। जिसके चलते क्लास में होटल के सू शेफ पंकज रावत ने पार्टिसिपेंट्स को इटैलियन रेसिपीज के इतिहास के साथ उन्हें बनाने की विधि सिखाई। कार्यक्रम में शहरभर से 15 यंग पार्टिसिपेंट्स ने हिस्सा लिया। क्लास की शुरूआत में स्क्रैच से फ्रेश हैंडमेड पास्ता बनाने के बारे में बताया गया। इसके बाद रेविओली व ग्नोकी जैसी दिलचस्प इटेलियन डिशेज बनाना सिखाया। शेफ ने क्लास के दौरान पार्टिसिपेंट्स को कई विशेष टिप्स भी दिए गए, जिनमें शेफ ने पास्ता को कभी भी ज्यादा नहीं उबालने और कैनीलोनी के लिए गुंथा हुआ आटा मीठा रखने जैसी कई उपयोगी जानकारियां भी दी। एक बेहतरीन इटेलियन मिठाई बनाने के साथ इस क्लास का समापन हुआ।

Pragya

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