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बच्चे की ग्रोथ के लिए मिक्स दाल खिलाएं

बच्चे की ग्रोथ के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है। ग्रोथ में नॉन-वेज और वेज से मिलने वाला प्रोटीन फायदेमंद है। इसे लेकर...

Bhaskar News Network | Last Modified - Aug 11, 2018, 05:26 AM IST

बच्चे की ग्रोथ के लिए मिक्स दाल खिलाएं
बच्चे की ग्रोथ के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है। ग्रोथ में नॉन-वेज और वेज से मिलने वाला प्रोटीन फायदेमंद है। इसे लेकर दुनियाभर में बहस चल रही है। वास्तविकता में, बच्चे की ग्रोथ में उसकी जेनेटिक पोटेंशियल और एनवॉयरमेंट का रोल ज्यादा महत्वपूर्ण है। हालंाकि, सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल और डब्ल्यूएचओ ने स्टैण्डर्ड तय कर दिए हैँ। स्टैण्डर्ड के मुताबिक, बच्चे की जन्म पर 50 सेटिमीटर लंबाई है। उसका तीन से साढ़े किलो वजन है। यह 50वें बच्चे का वजन इतना होता है। बच्चे के वेज और नॉनवेज खाने से ज्यादा असर नहीं पड़ता है। नॉनवेज में विटामिन ए और बी ज्यादा मात्रा में मौजूद होता है। यह प्रोटीन नेचुरल होता है। जबकि वेज डाइट से मिलने वाला प्रोटीन पूरी तरह से कंवर्ट नहीं हो पाता है। इसलिए दाल को मिक्स करके बच्चों को खिलाएं। इससे प्रोटीन की वैल्यू बढ़ेगी। कुछ प्रोटीन बॉडी में अब्जॉर्व हो जाती है। यह बॉडी की सैल्स और टिश्यूज की रिग्रोथ में मदद करते हैं। ब्रेस्ट मिल्क से मिलने वाला प्रोटीन जल्दी पचता है। एनिमल मिल्क से मिलने वाला प्रोटीन ज्यादा नहीं है। यह जल्दी नहीं पचता है। बच्चे की फिजिकल ग्रोथ के साथ साथ ब्रेन का डवलपमेंट भी अच्छा होता है।

-डॉ. कुलदीप सिंह, पीडियाट्रिशियन, एम्स, जोधपुर

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