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Taza Recipes

    वेज खिचडी़ - vegetable khichdi

    खिचडी़ झटपट तैयार होने वाला स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना है. खिचडी दाल और चावल को मिला कर बनाई जाती है.  अगर हम इसमें कई सारी सब्ज़ियां भी डाल लें तो इसका स्वाद और पौष्टिकता और भी बढ़ जाएंगी. तो इस...

    टोफ़ू मटर - tofu curry with matar

    आपने मटर पनीर तो बहुत बार खाया होगा, क्यों ना इस बार टोफ़ू मटर ट्राय किया जाए. इसे बनाने के लिए टोफ़ू को स्टिर फ्राई करके इस्तेमाल किया जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. तो आप भी आज रात...

    आंवले का अचार - Amla Pickle

    आंवला हमारी सेहत के लिये बहुत ही लाभदायक होता है। इससे हमें भरपूर मात्रा में आयरन और विटामिन C प्राप्त होता है। मुख्यतः आंवले से अचार, चटनी, मुरब्बा या फिर सब्जी बनाई जाती है और ये सभी खाने में...

    फ़ारसी पूरी - farsi puri

    फ़ारसी पूरी खाने में एकदम कुरकुरी और बेहद स्वादिष्ट होती है. ये एक तरह से गुजरती तरीके से बनी हुई मठरी ही होती है. चाय के साथ इसे खाने का मज़ा ही अलग है. ज़रूरी सामग्री: मैदा - 500 ग्राम (2 1/2 कप) नमक -...

    मक्के की मठरी - Makke ki Mathri

    मक्का से बने व्यंजन सर्दी से बचने में हमारी बहुत मदद करते हैं। मक्के की मठरी भी इन्हीं व्यंजनों में से एक है। तो आइये आज मक्के की मठरी बनाएं। आवश्यक सामग्री: मक्के का आटा - 500 ग्राम नमक - 1.1/2 छोटी...

    गाजर का अचार - Carrot Pickle

    गाजर एक मौसमी सब्जी है जो कि सिर्फ सर्दियों में ही मिलती है। सर्दी के मौसम में हम गाजर के सलाद और हलवे के अलावा गाजर का अचार और गाजर की कांजी भी बना सकते हैं। यह दोनों ही बहुत स्वादिष्ट लगते...

    बुकनू - buknu powder

    पूर्वी उत्तर प्रदेश का लोकप्रय बुकनू मसाला कई आम मसालों और कुछ आयुर्वेदिक इन्ग्रेडियेंट्स से बनता है. स्वादिष्ट होने के साथ-साथ ये हमारी पाचन शक्ति को भी ठीक रखता है.दाल-सब्ज़ी का टेस्ट...

    सेंगरी आलू - Sengri Aloo

    सेंगरी फली जिसे मूली की फली भी कहा जाता को हम कई तरीकों से बना सकते हैं। इन्हीं में से एक है सेंगरी आलू की सब्जी जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और काफी आसानी से बन जाती है। तो आइये आज बनाएं सेंगरी...

    बाजरे की खिचडी़ - bajre ki khichdi

    बाजरे की खिचडी़ बडी़ स्वादिष्ट बनती है और बहुत पौष्टिक भी होती है. इसे सर्दियों में खाया जाता है. तो क्यों ना आप भी ठंड के दिनों में मनमोहक सुगन्ध वाली बाजरे की खिचडी़ के स्वाद का मज़ा...

    सिवइयों की खीर - Sevaiya Kheer

    सिवइयों की खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे मिष्ठान के रूप में खाया जाता है। जिन लोगों को मिठाई खाना पसंद है उन्हें यह अवश्य पसंद आएगी। तो आइये आज सिवइयों की खीर बनाएं। आवश्यक...