नया नियम / होटलों और रेस्टोरेंट्स के मेनू कार्ड में खाने की न्यूट्रिशन वैल्यू की देनी होगी जानकारी

प्रतीकात्मक फोटो। प्रतीकात्मक फोटो।
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प्रतीकात्मक फोटो।प्रतीकात्मक फोटो।

दैनिक भास्कर

Sep 20, 2019, 12:06 PM IST

यूटिलिटी डेस्क. फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) एक नया नियम बना रही है जिसके तहत होटलों और रेस्टोरेंट्स के मेनू कार्ड में अब खाने की न्यूट्रिशन वैल्यू भी लिखी जाएगी। FSSAI के नए नियमों को मुताबिक 100 ग्राम के बर्गर में 295 कैलोरी और 100 ग्राम पिज्जा में 260 कैलोरी होनी चाहिए। यही नहीं मेन्यू लेबलिंग करते समय पोषक तत्व की मात्रा भी लिखनी होगी।


10 से ज्यादा ब्रांच वाले रेस्टोरेंट पर लागू होगा नया नियम
मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक FSSAI का नया नियम 10 से ज्यादा चेन वाले रेस्टोरेंट पर लागू होगा। बड़ी फूड चेन को अपने मेनू पर कैलोरी वैल्यू लिखना होगा। इसके लिए फूड सेफ्टी रेगुलेटर एसएससीआई नियम तैयार कर रहा है। हर फूड आइटम के सामने उसकी कैलोरी वैल्यू भी लिखनी होगी। प्रति व्यक्ति दिन भर में जरूरत कैलरी भी मेनू पर लिखना होगा।


100 ग्राम के बर्गर में होती है 295 कैलोरी
एक 100 ग्राम के पिज्ज़ा में 260 कैलोरी होता है जबकि एक सौ ग्राम के बर्गर में 295 कैलोरी होती है। ड्राफ्ट के मुताबिक, खाने में मौजूद पोषक तत्व की मात्रा भी पैकेट पर लिखनी होगी। खाने में कितनी कैलोरी है, इसके बारे में आसानी से पता लग सकेगा।
 

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