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  • This Time, Make Chocolate Cake And Pasta Salad With A Traditional Dish On Holi, Chef Renu Dalal Is Telling Easy Recipe To Make It

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आज रंगों का त्योहार:होली पर ट्रेडिशनल डिश के साथ बनाएं चॉकलेट केक और पास्ता सलाद, इसे बनाने की आसान रेसिपी बता रही हैं शेफ रेणू दलाल

2 महीने पहले
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हर साल की तरह इस साल भी होली पर कुछ खास बनाने का मन हो तो चॉकलेट केक और पास्ता सलाद ट्राय करें। होली के दिन अगर आप ज्यादा व्यस्त हैं तो एक दिन पहले चॉकलेट केक बनाकर रख सकते हैं। ये वही डिश हैं जो होली पर हर बार बनने वाले पारंपरिक व्यंजनों से कुछ हटकर हैं। इन दोनों डिश की रेसिपी बता रही हैं शेफ रेणू दलाल।

रेणू स्वर्गीय शेफ और कुक बुक लेखक तरला दलाल की बेटी हैं। रेणू ने अब तक दो कुक बुक भी लिखी हैं। उनकी पहली किताब का नाम 'मॉडर्न वेजिटेरियन रेसिपी' और दूसरी किताब का नाम 'सिंपल और डेलिशियस वेजिटेरियन रेसिपी' है।

बनाने की विधि :
एक बाउल में सलाद ड्रेसिंग की सभी सामग्री को आपस में मिला लें और इसे फ्रिज में रखें। इसे ऊपर बताई गई सामग्री में मिलाएं और सर्व करें।

बनाने की विधि :
एक पैन को बटर और मैदे से ग्रीस कर लें। मैदा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छलनी से छान लें। माइक्रोवेव ओवन में बटर और चॉकलेट को पिघलाएं। इसे केक के मिश्रण में मिला दें। इस मिश्रण में दूध, तेल और शक्कर मिलाएं। इसमें वैनीला ऐसेंस डालें और मिक्स करें। तैयार मिश्रण को प्री हीटेड ओवन में 180 डिग्री पर और फिर 360 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। अब ठंडा होने दें। इसकी चॉकलेट सॉस से टॉपिंग करके सर्व करें।

ऐसे बनाएं चॉकलेट सॉस : एक नॉनस्टिक पैन में बटर डालकर उसे गैस पर रखें और पिघला लें। इसमें दूध, क्रीम, कोको पाउडर, पाउडर शुगर और वैनिला ऐसेंस डालकर चम्मच से हिलाएं। कुछ देर ठंडा होने दें और फिर चॉकलेट केक की टॉपिंग करें।

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