पाएं अपने शहर की ताज़ा ख़बरें और फ्री ई-पेपर

Install App
  • Hindi News
  • Women
  • Recipes
  • Lunch Recipe Banane Ki Vidhi; Dhaba Style Dal Tadka, Green Garlic Potato Sabji Sindhi, South Style Rajma, Potato Lollipop And More

Ads से है परेशान? बिना Ads खबरों के लिए इनस्टॉल करें दैनिक भास्कर ऐप

लंच स्पेशल:लंच के लिए झट से बनाएं आलू-हरे लहसुन की सब्जी, साउथ स्टाइल राजमा राइस और ढाबा स्टाइल दाल तड़का

2 महीने पहले
  • कॉपी लिंक

आलू और हरे लहसुन की सब्जी बनाने के लिए सामग्री

  • 250 ग्राम हरा लहसुन बारीक कटा हुआ
  • 2 आलू मध्यम आकार में कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टी स्पून आम का पाउडर
  • स्वादा अनुसार नमक
  • स्वादा अनुसार लाल मिर्च पाउडर
  • धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए

वि​धि

  • एक पैन में तेल गर्म करें। जीरा डालें और चटकने तक का इंतजार करें।
  • आलू डालकर 5 से 7 मिनट तक फ्राय करें ।
  • सभी मसालों और लहसुन के पत्तों को डालें। ढंककर 5-10 मिनट तक पकने दें, जरूरत हो तो पानी डालें।
  • धनिया पत्ती से गार्निश करें और सर्व करें।

साउथ स्टाइल राजमा राइस बनाने के लिए सामग्री

  • 175 ग्राम पका हुआ चावल
  • 4 टेबल स्पून तेल
  • 1 हरी शिमला मिर्च कटी हुई
  • 1 लाल शिमला मिर्च कटी हुई
  • 2 प्याज बारीक कटी हुआ
  • 2 हरी मिर्च बीज निकालकर बारीक कटी हुई
  • 3 टमाटर मध्यम आकार में कटा हुआ
  • 100 ग्राम राजमा पका हुआ
  • 1 टेबल स्पून ताजा तुलसी के पत्ते
  • 1 टी स्पून ड्राई थाइम (या आप अजवाइन का भी उपयोग कर सकते हैं)
  • 1 टी स्पून पेपरिका (लाल मिर्च या चिली फलेक्स)
  • 1/2 टी स्पून लहसुन पाउडर
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च क्रश
  • 1/2 टी स्पून ड्राई प्याज का पाउडर
  • नमक

साउथ स्टाइल राजमा राइस बनाने की वि​धि

  • एक पैन में तेल गरम करें।
  • प्याज, लाल मिर्च और शिमला मिर्च को नरम होने तक फ्राई करें।
  • मिर्च और टमाटर डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
  • राजमा और चावल के साथ मिक्स।
  • हर्ब और मसाले डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं।
  • बैजल के पत्ते डालकर गार्निश करें।

ढाबा स्‍टाइल दाल तड़का बनाने के लिए सामग्री

  • दो कप अरहर दाल
  • 3 बारीक कटे हुए टमाटर
  • 2 प्याज कटी हुई
  • 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच अदरक और लहसुन पेस्ट
  • 1 चुटकी भर हींग
  • 1 साबुत लाल मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच घी या मक्खन
  • स्वाद अनुसार नमक

ढाबा स्‍टाइल दाल तड़का बनाने की विधि

  • अरहर की दाल को धोकर कुछ देर के लिए भिगो दें।
  • दाल, हल्दी, नमक और पानी कुकर में डालकर दाल पकने तक सीटी लगाएं।
  • एक कड़ाही में एक चम्मच घी डाल कर इसे गरम करें और प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल कर इसे भून लें।
  • हरी मिर्च भी इसमें डाल दें और कुछ मिनट और भून लें।
  • टमाटर, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से पकाएं।
  • तैयार मसाले में दाल डालकर एक उबाल आने तक धीमी आंच पर पकाएं।
  • अब एक पैन में घी डालकर जीरा तड़काएं, फिर इसमें साबुत लाल मिर्च के अलावा हींग का तड़का लगाएं।
  • इस तड़के को दाल में डाल दें और बारीक कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें।
खबरें और भी हैं...

    आज का राशिफल

    मेष
    Rashi - मेष|Aries - Dainik Bhaskar
    मेष|Aries

    पॉजिटिव- वर्तमान परिस्थितियों को समझते हुए भविष्य संबंधी योजनाओं पर कुछ विचार विमर्श करेंगे। तथा परिवार में चल रही अव्यवस्था को भी दूर करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण नियम बनाएंगे और आप काफी हद तक इन कार्य...

    और पढ़ें