कौन सा दूध पीना बेहतर,
भैंस या गाय का
Health
दूध पीने से शरीर स्ट्रांग बनता है।
इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। हालांकि लोग
कंफ्यूजन में रहते हैं कि भैंस का दूध
पीना बेहतर है या गाय का।
गाय के दूध में क्रीम यानी फैट कम होता है।
भैंस के दूध में जहां एवरेज 7% फैट होता है
वहीं गाय के दूध में यह 3.5% ही होता है।
डाइटीशियन डॉ. विजयश्री बताती हैं कि फुल
क्रीम मिल्क में 8 से 9 फीसदी तक फैट होता है।
ये दूध भैंस का होता है। जबकि गाय के दूध
में फैट की मात्रा कम होती है।
गाय के दूध में पानी की मात्रा 88% होती है
जबकि भैंस के दूध में 83% पानी होता है।
गाय के दूध में प्रोटीन की मात्रा भी भैंस के
दूध के मुकाबले कम होती है।
भैंस के दूध में कैल्शियम, फॉस्फोरस,
मैग्नीशियम और पोटैशियम भी अधिक होता है।
इन वजहों से देखें तो गाय का दूध पीना
चाहिए। यह जल्दी पचता है।
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