डार्क किचन

बिना रसोई के घर

ग्लोबल पैंडेमिक कोविड के दौरान सोशल
डिस्टेंसिंग और वर्क फ्रॉम होम की वजह से 
डार्क किचन मॉडल तेजी से पॉपुलर हुआ।

डार्क किचन को वर्चुअल, घोस्ट या क्लाउड
किचन भी कहा जाता है। ये वर्चुअल
फूड ऑर्डरिंग जॉइंट हैं।

किचन के इस नए कॉन्सेप्ट में बैठने
की जगह नहीं होती। ये किचन सिर्फ
फूड डिलीवरी ऑर्डर लेते हैं।

ट्रेडिशनल किचन के मुकाबले इसे
चलाने के लिए इनवेस्टमेंट, लेबर कॉस्ट और
जगह दोनों ही कम लगते हैं।

बड़े शहरों के स्टूडियो अपार्टमेंट में रहने वाले
लोगों के बीच ये कॉन्सेप्ट काफी पॉपुलर है।

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