बैंबू का साइंटिफिक नाम है
बैंबू सोडिया

बैंबू प्लैटर

बंबुसा बैंबू, फाइलोस्टैचिस एडुलिस की
बैंबू शूट्स रेसिपीज में यूज होती हैं।

फोलेट, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस,
मैग्नीशियम, एनर्जी से भरपूर है बैंबू।

ताजा बांस के अंकुरों को काटकर उबालें और नरम होने के बाद सब्जी बनाएं।

बांस की नई कोपलें काट कर मुरब्बा
और अचार बनाया जाता है।

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