रागी के आटे की तासीर ठंडी होती है।
इसमें कैल्शियम, डाइट्री फाइबर और
कई पोषक तत्व होते हैं।
ज्वार के आटे से बनी रोटियां शरीर को ठंडा
रखती हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन, विटामिन B,
पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम और
आयरन भी सेहत के लिए फायदेमंद है।
चने के आटे में प्रोटीन अधिक मात्रा में
पाया जाता है। गर्मी के मौसम में इससे बने
सत्तू का सेवन किया जाता है जो शरीर को
ठंडा रखने में मदद करता है।
गेहूं के आटे और चने के आटे को मिलाकर बनाई
गई रोटियां सेहत के लिए अच्छी होती हैं।
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