चना दाल कबाब
की रेसिपी
Food
ईजी इवनिंग स्नैक्स बनाने की
सोच रहे हैं तो बनाएं चना दाल कबाब।
इसे बनाने के लिए चना दाल को धोकर
एक घंटे के लिए भिगो दें।
दाल से पानी निकाल दें। फिर
प्रेशर कुकर में दाल, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च
और 1 कप पानी डालकर कुक कर लें।
पालक और हरी मटर को थोड़े से पानी
के साथ ब्लेंडर में हल्का पीस लें।
दाल और मटर के मिश्रण को एक बड़े बोल
में निकालकर उसमें पनीर, नमक, गरम मसाला,
चाट मसाला डालकर मिला लें।
थोड़े-थोड़े मिश्रण को लेकर टिक्की बना लें
और ब्रेड क्रम्ब्स से कोट कर के गोल्डन ब्राउन
होने तक शैलो फ्राई कर लें।।
चना दाल के कबाब तैयार हैं।
धनिया की चटनी के साथ सर्व करें।
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