बिना तले बनाएं
चॉकलेट
पैन केक गुजिया
Food
कभी घी में तले बिना गुजिया
बनाया है। अगर नहीं तो इस होली
बनाएं चॉकलेट पैन केक गुजिया।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले
एक पैन गर्म कर के उसमें खोया
डालें और थोड़ी देर चलाते हुए पकाएं।
खोया जब मेल्ट होकर
पतला होने लगे तो उसे प्लेट
में निकालकर ठंडा होने दें।
चाहें तो ड्राई फ्रूट्स रोस्ट करके उसका
पाउडर बनाकर खोए में मिला सकते हैं।
गुजिया का बैटर तैयार करने के लिए
एक बोल में मैदा, पिसी हुई चीनी, चुटकी
भर बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और
वैनिला एसेंस या फिर एक चुटकी
इलायची पाउडर डालें।
दूध डालते हुए बैटर को अच्छी तरह
मिक्स कर लें। पैन गरम करके बटर या
घी में एक-एक कर पैनकेक बनाएं।
अब गुजिया मोल्ड में पैनकेक रख
कर उसमें खोए की स्टफिंग भर दें।
चॉकलेट पैन केक गुजिया तैयार है।
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