टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स बनाने की
सोच रहे हैं तो आसान तरीके से
बनाएं मखाना डोसा।
1 कप भुना हुआ मखाना, 1 कप सूजी,
1/2 कप पोहा, 1/2 कप गाढ़ा दही को
बोल में ½ कप पानी के साथ मिला लें
और 8 से 10 मिनट तक फूलने दें।
मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर आधा कप
पानी और डालें और चिकना पेस्ट बना लें।
जरूरत पड़े तो थोड़ा और पानी मिलाएं।
डोसा फ्लफी बने इसके लिए
बैटर को अच्छी तरह से फेंटकर
उसमें थोड़ा सा फ्रूट सॉल्ट मिलाएं।
तवा या पैन को तेल से चिकना कर लें।
गरम होने के बाद एक या दो चम्मच बैटर ऊपर
से डालें और गोल डोसा बनाने के लिए फैलाएं।
दोनों तरफ से सेंक लें। नारियल और
हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
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