टेस्टी-हेल्दी
सोया कटलेट
Food
शाम के नाश्ते के लिए बनाएं टेस्टी
सोया कटलेट। इसे बनाने के लिए सबसे
पहले सोया बड़ी को गर्म पानी में 10 मिनट
के लिए भिगोकर रखें।
बड़ी को पानी से निकालकर दोनों हथेलियों से
अच्छी तरह दबाकर पूरा पानी निकाल लें।
मिक्सी में सोया बड़ी, प्याज,
अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च और हरा
धनिया डालकर दरदरा पीस लें।
पिसे हुए मिश्रण में बेसन, लाल मिर्च पाउडर,
हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर,
चाट मसाला डालकर मिक्स कर लें।
मिश्रण के कटलेट बनाकर ब्रेड क्रम्स से कोट करें
और गर्म तेल में शैलो फ्राई करें। सोया कटलेट
तैयार हैं, इन्हें धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।
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