प्राचीन काल में
काला सोना थी
काली मिर्च
Health
भारत में 4.5 हजार साल से काली मिर्च
इस्तेमाल की जा रही है। 3 हजार साल पहले
इजिप्ट के साथ इसका कारोबार शुरू हुआ,
उन दिनों इसे काला सोना कहते थे।
5वीं सदी के आखिर में तिब्बत की घाटी में
बसने वाले हूणों ने जब रोम की घेराबंदी की,
तो रोम छोड़ने के बदले उन्होंने 3 हजार पाउंड
यानी 1360 किलो काली मिर्च मांगी।
प्राचीन ग्रीस और रोम में काली मिर्च स्टेटस
सिंबल थी। 1590 में लिखी गई ‘आईने-अकबरी’
में 50 शाही व्यंजनों की लिस्ट है और हर व्यंजन
में काली मिर्च डाली जाती थी।
काली मिर्च दिल और दिमाग के लिए
फायदेमंद है। यह इम्यून सिस्टम और
पाचन तंत्र को हेल्दी रखती है।
ज्यादा काली मिर्च खाने से गले और
पेट में जलन हो सकती है, चोट लगने पर
ब्लीडिंग रुकने में दिक्कत हो सकती है।
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