एनीमिया और तनाव होगा दूर 

काले गेहूं से कम होगा
हार्ट अटैक का खतरा 

क्या आपने काला गेहूं खाया है? सामान्य
गेहूं के मुकाबले काले गेहूं में एंटी ग्लूकोज तत्व
ज्यादा होते हैं। इन्हें डाइट में शामिल करने
से डायबिटीज में फायदा मिलता है।

काले गेहूं को डाइट में शामिल करने से
हार्ट अटैक, तनाव, एनीमिया जैसी बीमरियों
से लड़ने में मदद मिलती है। 

गेहूं में मौजूद एंथोसायनिन पिगमेंट यह डिसाइड
करता है कि गेंहू का रंग काला, नीला या बैंगनी
होगा। काले गेहूं में 100 से 200 PPM।

काला गेहूं एंटीऑक्‍सीडेंट, विटामिन B,
फोलिक एसिड, सेलेनियम, मैग्नीशियम,
मैंगनीज, जस्ता, कैल्शियम, लोहा, तांबा,
पोटेशियम, फाइबर, अमीनो एसिड से भरपूर है।

काले गेहूं की पैदावार भारत में राजस्थान,
मध्यप्रदेश और पंजाब में होती है। काली मिट्टी में
पैदा होने वाला यह गेहूं नवंबर में बोया जाता है। 

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