साढ़े 4 सौ साल पहले
खोजा गया काजू

Food

काजू का असली घर ब्राजील है, जिसे
 1558 में यूरोप के लोगों ने वहां खोजा था। 

कुछ साल बाद ही पुर्तगाली काजू के
पौधे लेकर भारत पहुंच गए। आज भारत
 दूसरा सबसे बड़ा काजू उत्पादक देश है।

काजू में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कॉपर,
कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक
जैसे पोषक तत्व होते हैं। 40 ग्राम काजू को
रात में भिगोकर सुबह धोकर नाश्ते के साथ खाएं।

काजू बैड कोलेस्ट्रॉल, त्वचा से संबंधित
समस्याओं, स्ट्रोक व दिल के रोगों
में मददगार है। इम्यून सिस्टम व
हडि्डयां मजबूत करता है।

ज्यादा काजू खाने से अपच, ब्लोटिंग हो सकती
 है। वजन बढ़ सकता है, जोड़ों में सूजन आ
सकती है। डायबिटीज में ज्यादा काजू न खाएं।

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