खुबानी गुलाब,
बादाम की
नजदीकी रिश्तेदार
Health
खुबानी का खानदान बहुत बड़ा है।
जिसे "रोज फैमिली (Rosaceae)" कहते हैं।
इसमें गुलाब, बादाम, सेब, चेरी, स्ट्रॉबेरी जैसी
4,828 प्रजातियां शामिल हैं।
भारतीय हजारों साल से खुबानी
खा रहे हैं। यह 5 हजार साल पहले
सिल्क रूट के जरिए चीन व रूस से भारत
और यूरोप तक पहुंची।
खुबानी में प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट्स,
फाइबर, शुगर, कैल्शियम, आयरन, सोडियम,
विटामिन-सी, विटामिन-ए जैसे पोषक
तत्व पाए जाते हैं।
3 से 4 सूखी खुबानी रातभर पानी में
भिगोकर रखें। सुबह खाली पेट खाएं।
सूखी खुबानी एनीमिया, दिल के रोगों, बुखार,
कैंसर से बचाती है। यह वजन कंट्रोल करती है।
खुबानी पाचन तंत्र बेहतर करती है और
कब्ज से राहत दिलाती है। यह आंखों,
हडि्डयों और त्वचा के लिए फायदेमंद है।
बिना चबाए सूखी खुबानी खाने से पेट
से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं। एलर्जी, अस्थमा
और लो ब्लड प्रेशर की समस्या बढ़ सकती है।
डायबिटीज है तो मत खाएं।
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