कैंसर से बचाती हैं
ड्राई ब्लूबेरीज
Health
ब्लूबेरीज उत्तरी अमेरिका में 13,000 साल
से मौजूद हैं, लेकिन इनकी खेती
न्यू जर्सी में 20वीं सदी के साथ शुरू हुई।
भारत में भी ब्लूबेरीज अमेरिका से
आईं और अब हिमाचल, जम्मू-कश्मीर जैसे
राज्यों में भी इसकी खेती की जा रही है।
ड्राई ब्लूबेरीज में फाइबर, शुगर, प्रोटीन,
कैल्शियम, आयरन, सोडियम, विटामिन-सी,
पोटैशियम, एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं।
एक चौथाई कप ड्राई ब्लूबेरीज गर्म पानी
में कुछ देर भिगोकर रखें। नाश्ते के समय
ओटमील, स्मूदी, सलाद, योगर्ट के साथ खाएं।
ड्राई ब्लूबेरीज शरीर में एंटीऑक्सिडेंट्स
की मात्रा बढ़ाकर कैंसर से बचाती हैं। दिल के
रोगों और मोटापे का खतरा घटाती हैं।
ड्राई ब्लूबेरीज नुकसान पहुंचाने वाले
तत्वों से शरीर को बचाती हैं। हडि्डयों और
स्किन के लिए फायदेमंद है।
ड्राई ब्लूबेरीज इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार हैं।
याददाश्त तेज करती हैं और दिमाग से
जुड़ी बीमारियों से बचाती हैं।
ज्यादा ड्राई ब्लूबेरीज खाने से शुगर लेवल
बढ़ सकता है। पेय पदार्थों में मौजूद ड्राई ब्लूबेरीज
से अपच, डायरिया, उल्टी हो सकती है।
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