बादाम से कम फायदेमंद
नहीं मूंगफली
Health
मूंगफली ब्राजील और पेरू में फली,
फिर वहां से दुनियाभर में फैली। 16वीं सदी
में पुर्तगालियों के जरिए यह भारत पहुंची।
पेरू की प्राचीन इन्का सभ्यता में किसी
की मौत के बाद कब्र में मूंगफली से भरा जार
भी शव के साथ दफनाया जाता था।
मूंगफली में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, फॉलेट्स,
विटामिन-ई, सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम,
कॉपर, आयरन, जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं।
1 मुट्ठी कच्ची मूंगफली रातभर भिगोकर रखें।
फिर सुबह या दोपहर के समय उसे खाएं।
मूंगफली दिल के रोगों, कैंसर,
अल्जाइमर्स, डायबिटीज, नर्वस सिस्टम
से जुड़ी बीमारियों, डिप्रेशन, गठिया,
डायबिटीज से बचाने में मददगार है।
यह एनर्जी बूस्टर है। कोलेस्ट्रॉल को
कंट्रोल करती है। फर्टिलिटी, स्किन,
बालों के लिए फायदेमंद। पॉलीसिस्टिक
ओवरी सिंड्रोम से बचाती है।
मूंगफली से एलर्जी है तो सांस
लेने में दिक्कत हो सकती है, स्किन में
रैशेज हो सकते हैं। ज्यादा खाने से गैस,
जलन, एसिडिटी हो सकती है।
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